泡茶是哪个民族的习俗？

盖碗茶是汉族和回族的习俗。清代流行盖碗茶，后来流传到各地。如今，盖碗茶文化盛行于成都、四川、昆明、云南、北京等地。盖碗茶已成为当地茶馆、茶楼的传统饮茶方式。此外，盖碗茶在甘肃和宁夏也很受欢迎，深受人们的喜爱。

汉族盖碗茶

盖碗茶流行于清朝的首都(北京)，著名的贵族，皇室和优雅的茶馆。盖碗茶对保暖很重要，所以后来在各地都很受欢迎。如今在四川成都、云南昆明等地，已经成为当地茶馆、茶馆等饮茶场所的一种传统饮茶方式，这种方式也是普通家庭招待客人常用的方式。

盖碗茶，四川等地汉族的传统饮茶习俗。

它是一套茶具，上有盖子，下有托盘，中间有碗。又名“三才碗”，盖天、捧地、为民。一碗茶，韵味无穷。

鲁迅先生曾在《喝茶》一文中这样写道：“好茶，盖碗。所以用碗。果然，泡后色泽清甜，微香微苦，真是好茶。”

早在1935年，成都就有599家茶馆，每天有12万茶客。当时成都人口不到60万。由此可见，当地人喝茶的“风”可以算是成都人的一种性格特质。跷着二郎腿，泡一碗茶，津津有味地听说书人讲老四川的故事，有说有笑地度过一天，这就是老成都人的生活写照。

如今，成都这座让人不想离开的城市，已经成为它的新城市名片。

回族盖碗茶

碗茶一般是红茶或砖茶，里面放红糖或白糖、冰糖、红枣或沙枣、干果、核桃、葡萄干、枸杞，还放桂圆肉或桂圆果、蜂蜜，俗称“八宝茶”。

80年代以后，盖碗茶的种类越来越多，有茉莉花茶、陕西绿茶、碧螺春、铁观音、毛尖茶、龙井茶等。市场上有现成的“八宝茶”，很受人们的欢迎。

“茶”是回族人民生活中不可缺少的东西。一杯八宝香茶，融入了他们的情感寄托。回族茶被赋予了更多的精神和养生元素。长期以来，他们形成了独特的饮茶茶道和茶文化。