所谓八大师小罐茶,一般是指小罐茶由八位制茶大师制作而成。“每一口锅都是师傅亲手做的。”一壶小罐茶4g。但是平均每个师傅每天炒220斤茶叶,似乎不太现实。但从另一个角度看,小罐茶八大宗师代表和传承了一种制茶技艺和理念,从而带来了高品质的茶产品和良好的饮茶体验。
从制茶的角度来说,其实基本上涉及到一个矛盾。如果人们追求一个产品的“纯手工”,那一定意味着这是一个数量有限、价格极高的小众产品。要做大品牌,必须要有可观的产量,但偏偏手工制作费时费力,量也很难同步。
所以,这个时候,机器和人工混合就上来了。当然,大部分都适合用机器泡茶。这并不意味着机器炒茶和大规模生产没有任何问题。
事实上,标准化的操作不仅可以保证茶叶的质量不变,还可以更方便地检测农药残留等,有利于制定明确的茶叶标准。
这也是“小罐茶”做“中国茶”的初衷。当然,不管是手工还是机器,不细说的话都没有实际意义。
无论机器还是手工,只要质量好,喝的好才是王道。选择小罐茶,就要相信它品牌的力量。如果你担心这个担心那个,那你为什么要选择它呢?
另外,我们选茶,不能攀比,量力而行,合适才是真爱。