滇红茶可以煮着喝
云南红茶的冲泡一般不适合用开水,容易发酸,掩盖了红茶原有的甜味。所以喝红茶不适合煮茶。
如果你想煮红茶,你通常会用一些干花和牛奶混合。
煮茶让红茶的味道更加丰富。虽然难免有些苦味,但会被牛奶、糖等掩盖,口感更加醇厚。
红茶适合煮
红茶是世界上消费量最大的茶之一。香气高,韵味长,是红茶的典型特征。一般在日常水温85-90度冲泡,不能直接用开水冲泡。否则茶汤会苦不堪言,虽然红茶不适合高温冲泡。
然而,红茶经常被用来泡茶。煮过的红茶通常用来制作一些红茶饮料,常混有牛奶、果汁等。煮出来的红茶味道很浓,不适合单独饮用,但和牛奶、果汁混合后会变得更加醇厚。另外,加了糖,味道会变得香甜可口。
滇红茶保存技巧
云南红茶只能存放在阴凉干燥处,不需要放入冰箱保存,但必须避光、密封、防潮,最高温度不得高于25。
有条件的话,云南红茶可以用紫砂壶或锡壶保存。如果是玻璃罐,一定要避光。
还要注意密封和防臭。只要保存得当,云南红茶存放一年后仍会像新茶一样。
云南红茶也可以用塑料袋储存,不用装罐。不过,装食物最好选择有封口的塑料袋。材料厚,密度大的更好。不要用有味道或者用途的塑料袋。
茶包里的空气要尽量挤出来,尤其是第二个塑料袋可以反过来。茶叶用透明塑料袋包装后不适合阳光照射,铝箔茶包的原理和塑料袋差不多。
滇红茶叶的泡法
设备:准备茶具是冲泡云南红茶的第一步。选择白瓷杯和玻璃杯是观看云南红茶茶色的最佳方法。如果茶是煮沸的,茶应该放在沸水中。
洗茶:在茶杯中放入适量的云南红茶,然后倒入少许开水,几秒钟后将茶叶倒掉。这一步是除去茶叶中的杂质。
冲泡:将开水倒入茶杯中。开水的最佳温度是80-90度,然后保持3-5分钟。这时候就能闻到云南红茶的清香。wwW。GuoSHU123.cn
喝:茶温适宜的时候就可以喝了,细细品味,可以品出云南红茶的醇香。