清代饮酒的艺术是什么？

清代的品饮艺术称为乌龙茶工夫茶，工夫茶是随着小壶小杯泡茶的流行而逐渐形成的。清代乌龙茶工夫茶的制作过程包括烧水、温壶、放茶、冲泡、倒壶、分茶、奉茶等步骤。

工夫茶的制作过程：

“没事”就是有闲功夫，有喝茶的时间：

“两个最好的客人”，喝茶的客人需要优雅博学的人，既能与主人交流感情、对话，又能真正享受到茶的真正“味道”；

“三幽席”，环境幽雅舒适，饮者自得其乐。

“四咏”，饮茶时，饮者或踌躇，以诗自娱，或以客咏，以诗传唱；

“五笔约翰”，饮酒时，更要大量饮酒，在诗画上泼墨，才能使茶枝繁叶茂。

“六绕”，四处漫步，古院幽深，边饮边啜，体验古代饮茶人的闲情逸致，定会大感兴趣。

“七睡起”，古树下，小径旁，饮者深梦，再睡午觉，再品香茗，别有一番滋味。

“八夜醒来”，如果饮酒者昏昏欲睡，微醉朦胧，一定能破之，神清气爽。

“九清宫”，品茶要配以清淡的茶和水果进行啜茶；