乌龙茶的传说

据传说，很久以前，乌龙茶最初是一种野生茶树，高大的植物看起来像一把张开的伞。奇怪的是，在采茶季节，茶树上经常出没着一条粗大的蟒蛇，似乎陶醉在树上。每当人们来采茶时，它就乖乖地离开茶树。由于茶叶和蟒蛇的颜色又黑又油，所以被命名为乌龙茶。

其次，相传茶人姓“龙”，故名“乌龙茶”。几百年前，在安溪西阳乡南岩村，这里山高林密，茶叶茂盛。村里有个年轻人，以种茶和打猎为生。他的名字叫“龙”。他从小身体黝黑壮实，村里人都叫他“乌龙”。

有一天，正值茶叶收获季节，他腰间挂着一个茶篮，背着一把猎枪，上山采茶打猎。中午采茶准备回家的时候，突然一只山獐子从他眼前溜了过去。乌龙立刻拿起散弹枪，嗖的一声打了过去。山獐子没有击中要害。只是当他带着枪伤逃跑，乌龙一路追至山下观音石时，他抓获了山獐子。

他提着茶篮和山鹿匆匆赶回家。已经是晚上了。五龙和他的全家正忙着宰杀山獐。品尝野味，却忘了泡茶。第二天一早起来，发现搁置了一夜的绿茶已经枯萎，一些叶子的边缘镶嵌着红色，散发着淡淡的清香。乌龙和全家人赶紧开始炒菜，最后把茶做的烂熟。这时候乌龙不放心，就拿茶去沏，果然和他想象的不一样。茶香四溢，滋味醇厚甘甜，无苦无涩，风味独特，令人惊喜。