碧桐饮在哪里？

碧桶饮酒是山东济南的一种文化习俗。碧通饮是指在桌上放一片带有莲蓬茎的大荷叶，然后倒酒，从荷叶中心刺入莲蓬茎。人饮酒从莲藕茎端，人饮莲藕茎。当酒流入口中，酒染上了莲香，味道鲜美，这是一个故事。

古代济南人对泉水的雅俗，除了曲水之外，还有双桶饮用。

陆游在《桥南纳凉》中写道：“鬼杖来追柳外凉，画桥南岸，倚胡床。月船笛声交错，风会让荷花自由芬芳。半落星河知夜久，一望无际的草木感都市荒。碧桐不悔醉，人事尚忙日出。”柳下湖边，放一把折叠椅半躺着，闻一闻荷花香，望一望繁星，饮一饮就地取材。

陆游诗中的清凉风景，并不是发生在济南，但其中提到的碧桐饮，几乎是当时济南文人夏日必备的饮品。

晚唐文学家段在《酉阳杂俎酒食》中专门介绍了济南的碧桐饮：“历城北有太傅，中时，凡客及随行人员，都在此避暑。取刚从湖中摘下来，尚有湖水清凉的荷叶，放在砚格上，盛三升酒，刺开叶片，使之与柄相通，展开如象鼻，称为“碧果杯。”

夏天，古代的文士喜欢聚集在森林的湖边避暑，在桌子上放一个带着莲蓬茎的大荷叶，倒上酒，然后将莲蓬茎穿过荷叶，人们就会从莲蓬茎的末端喝下酒。至于口感，宋代苏轼写道：“身在青酒中，能屈象鼻，酒微苦。”明代的杨慎也写过，“酒味混莲，香比冰冷。”