三道茶属于中国哪个少数民族的茶？

三道茶属于中国白族的特色茶。白族主要分布在美丽的云南大理。在节日、生日、男女结婚、拜师学艺等节日，都会用一苦二甜三回味三茶招待客人，白三茶也因此形成了特色的三茶文化。

制作三种茶时，每种茶的制作方法和原料都不一样。

第一茶

叫做“苦茶”，意思是“要成就一番事业，先得吃苦”。制作的时候先把水烧开，然后泡茶的人会在小火上烤一个小砂锅。壶加热后，将适量茶叶放入壶中，不断转动砂壶，使茶叶受热均匀。当壶中的茶叶“噼啪”作响，茶叶变黄并散发出糖香味时，立即注入已煎沸的开水。少斟，主人将滚烫的茶水倒入杯中，然后双手托杯为客人斟茶。因为这种茶是烘煮出来的，闻起来焦香，看起来像琥珀，喝起来有苦味。叫“苦茶”，一般只有半杯，方便一口喝完。

第二道茶

叫做“甜茶”，意思是“活着的时候，什么都干不了，直到苦了。”当客人喝完第一口茶后，主人用一个小沙锅再次放置、烘焙和煮茶。同时在茶杯里放一点红糖，直到煮好的茶汤倒入杯中八分钟。这样泡出来的茶，香甜可口，非常好喝。

三茶地

叫做“余味茶”。虽然煮茶的方法是一样的，只是茶杯里的原料换成了适量的蜂蜜，少许炒米茶，一些花椒和一撮核桃仁，茶汤的容量一般是六七分满。喝三分茶的时候，一般都是晃动茶杯把茶汤和调料混合均匀，趁热喝。这杯茶酸甜苦辣，回味无穷。它告诫人们要“回味”一切，记住“先苦后甜”的哲学。