茶具的概念最早出现在西汉王宝的《僮约》《舞阳买茶,沏茶有一切,茶已盖》。以将煮好的茶叶煮沸,用杯子陈列为目的,这是我国最早提到茶具的史料之一。到了唐代,茶具一词最早见于唐诗。中国的茶具种类繁多,除了实用价值之外,还有很高的艺术价值,所以享誉中外。
说到茶和品茶,人们自然会想到各种茶具。对于现代人来说,常见的茶具是指:茶杯、茶壶、茶碗、茶杯、茶碟、茶盘等饮茶用具;因材质和产地不同,可分为陶茶具、瓷茶具、漆茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹茶具。
在古代,茶具的分类要丰富得多。在各种古籍中,我们还可以看到茶鼎、茶杯、茶坊、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶柜、茶篮、茶板、茶托、茶袋、茶勺、茶匙等等。
那么茶具有多少种呢?
据《云溪友议》“鲁豫作二十四茶具。”据唐代作家《茶具十咏》、《云溪友议》记载,古代茶具至少有24种。