教你如何泡好杯红茶
【水的选择】由于水质不同,红茶的香气和口感会有很大的不同。要沏一壶香醇可口的红茶,软水性质的自来水是最合适的。更何况,如果能用净水器过滤,那就更合适了。
【器具选择】,纯红茶配热饮一般要搭配精致的细瓷壶、细瓷杯配瓷茶盘,温馨有趣。要喝冰镇纯红茶,把它泡在瓷壶里,倒入有冰块的玻璃杯里。
【掌握泡茶的水温】泡茶时,水温是泡好一杯茶的关键。水温过高,茶叶会熟透变黄,茶汤失去鲜度,茶叶的色、香、形全被破坏。水温过低,茶叶浮在汤面,香气低,汤色淡,滋味淡,不能体现茶叶的色、香、味的特点。
怎么冲泡才能更好喝
简单来说,对于红茶来说,冲泡时茶量可以控制在57克,第一泡的浸泡时间在35秒左右。
然后赶紧把汤拿出来,把茶汤沥干,再根据浸泡次数延长浸泡时间。
90左右的水温适合我们平时喝的口粮红茶。水温过高会发酸,造成涩味和苦味。
喝红茶时,最好不要等茶凉了再喝。
冰冷的红茶不仅会影响原本的暖胃效果。
红茶放置时间过长,会降低自身的营养成分。
泡茶的水越热越好
相信很多朋友在喝红茶的时候都会毫不犹豫的直接用开水冲泡,因为他们认为喝红茶的时候水温一定要高。
但这也是一种错误的喝茶方式,不仅仅是红茶。
泡茶的水温不能一概而论,要根据具体的茶叶品质来选择合适的水温。
一般冲泡优质红茶时,水温不宜过高,85度为最佳,因为容易烧坏茶叶,破坏口感。
白茶属于什么茶
茶有很多种。比较常见的有绿茶和红茶,味道都很好。有朋友听说过白茶。白茶属于哪种茶?其实白茶是一种微发酵茶,白茶的制作工艺很自然,所以白茶的口感也很好。其实白茶的冲泡和其他茶差不多。关键是水的温度。只有在合适的温度下泡茶,才能把茶的原味泡出来。过一段时间,茶的味道会被泡出来,淡淡的,很好闻,很适合搭配零食吃。