春茶时节 地方茶制呈现“圈外效应”

来源：国际商报原标题：春茶时节，当地茶制呈现“圈外效应”。江苏茶区碧螺春3月12日开采，浙江杭州西湖龙井3月20日开采，安徽黄山毛峰3月24日开采，河南信阳毛尖茶3月28日正式开采.这茶是谷雨早摘的，下雨前闻起来很香。3月以来，是采茶、制茶、品茶的好季节，各类茶叶也开始进入预售、销售旺季。中国茶叶流通协会的统计数据显示，春季是中国茶叶生产最重要的季节。我国春茶产量约占茶叶年产量的40% ~ 45%，产值占茶叶年产量的70%以上。今年全国春茶一直稳定在130多万吨。随着贵州、四川、云南、河南等地大量新茶园进入采摘期，预计2022年春茶总产量在140万吨以上。充足优质的茶叶供应继续为消费市场的稳定增长提供有力支撑。随着网上销售等新型销售渠道的出现和物流基础设施等供应链体系的完善，茶叶消费多元化趋势明显，越来越多具有地域特色的茶叶产品走出大山，销往全国各地，逐渐形成地方茶叶体系的“圈外效应”。茶叶消费越来越多样化。根据JD.COM消费与产业发展研究所最近发布的《2022春季饮茶消费趋势报告》，自3月份以来，营业额排名前五的茶叶产品是凉茶、绿茶、普洱茶、红茶和乌龙茶。从消费者特征来看，26岁至45岁的消费者占全部消费者的68%。但是不同年龄的消费者对茶的喜好不同。“36岁至45岁的成熟消费群体，注重养生保健，偏爱购买红茶；6-35岁的消费者更注重身材管理，更喜欢购买乌龙茶；16-25岁的年轻消费者更注重美容养颜的效果，购买花果茶的数量更多。值得注意的是，今年3月销量增长最快的茶叶，也是年轻一代偏爱的花果茶。”JD.COM消费与工业发展研究所高级研究员董飞说。从地域茶叶消费特点来看，南北方饮茶偏好也有较大差异。南方省仍是饮茶大省，广东、福建、江苏、四川等南方省份茶产品营业额名列前茅。这些地区的消费者更喜欢凉茶和普洱茶。北方省份的消费者更喜欢乌龙茶和龙井茶。与此同时，许多地方茶产品通过接入线上渠道，实现了在外省的高销售增长，这也成为茶叶消费多元化的重要驱动力。JD.COM大数据研究院的数据显示，越来越多的重庆消费者正在购买浙江安吉白茶、江西福建武夷岩茶、广西贵州都匀毛尖、青海云南滇红茶。以安徽黄山毛峰为例，安徽本地消费占20.1%，而江苏、广东、上海等省市成为黄山毛峰消费大省。同时，宁夏、海南、云南越来越多的消费者购买了黄山毛峰，成交额分别增长114%、107%、84%。助力物流本地茶叶“出圈”业内人士表示，电商持续助力优质茶叶上行，助推本地茶叶产品进一步打破区域范围，实现全国范围的销售扩张。但对于春茶来说，采摘和营销周期短，对运输时效和质量要求高。但茶园多位于偏远山区，交通不便。薄弱的供应链体系，让很多地方茶部门在长途、跨区域流通中面临挑战。此外，如何保证春茶在运输过程中不受挤压和受潮，能够保鲜保质，也是春茶流通中的难题之一
为了帮助全国更多的地方茶、区域茶“走出圈子”，今年春茶季，JD.康姆物流助力春茶全链条上市，从提高集货效率、优化运输路线、提升配送时效等方面发布了2022春茶解决方案。首先在主产区设置专门的采集站和人员。仅华东地区就在茶叶主产区投入了400多名专门的采集人员，以保证JD.COM兄弟在每个主产区的存在。其次，要把茶叶产地到消费市场、交易市场的干线拉直，实现点对点直达，缩短运输时间。最后，在运输过程中，京东快递开通了绿色通道，春茶产品可以优先卸货中转。比如从浙江安吉到安徽合肥、芜湖，从雅安、乐山、峨眉等西南主产区到江浙沪南京、苏州等城市，都可以实现次日达。在服务保障上，京东快递采用定制化的专业包装。适用于不同产品，如罐装茶、茶饼、散茶、茶叶礼盒等。采用不同的包装方案，保证茶叶在运输过程中不被挤压、不受潮、新鲜、品质好。此外，在客服理赔方面，JD.康姆快递在各地区设有专门的客服团队，快速响应咨询、理赔、处理物流异常，解除消费者购买茶叶时遇到的困难。据京东物流相关负责人介绍，从2022年“中央一号文件”的提出，到全国人大政府工作报告提出大力做好农业生产，促进乡村整体振兴，以茶产业为龙头，京东快递已向全国1000多个产业带提供配送服务， 覆盖大量农村“源头好事”，带动百万农民增收，促进农业丰收和农民增收，为乡村振兴贡献一份力量。 (记者李)责任编辑：