茶具及泡茶艺术介绍

关于茶具与泡茶艺术的介绍

一般在市场上喝茶，没人会太在意茶杯。虽然有些茶极其稀少，茶壶需求量很大，但是茶杯一直没有换过。有些喝茶的人虽然手上有好几种茶杯，但他们更多关注的是茶杯的造型、装饰、图案是否美观，大小是否适合各种场合，对茶杯的材质以及不同材质的茶杯与茶汤、品茶的关系关注相对较少。茶具与制茶艺术密切相关。以下是关于茶具与泡茶艺术做一详细介绍。.的

用不同的材料烧水、泡茶、品茶，会导致水和茶汤的效果不同。当我们喝进嘴里时，我们可以立即感受到味道的不同。有些明显有好有坏。我们可以指出哪些好喝，哪些不好喝。有的会带出同一款茶的不同风格，比如一个香气频率高，一个香气频率低。本文就以上发现谈一谈。

要说茶具的材质对品牌水茶汤的影响，我们先把茶具分为三个部分，分别是开水器和泡茶器茶品牌杯。目前我们已经尝试了几种开水器，有银的，铜的，铁的，不锈钢的，陶瓷的(包括紫砂)，玻璃的，塑料的电热水壶。暂且抛开用什么燃料取暖的问题，就看材料的纯净程度了。纯度越高，茶汤越醇香可口。质地差不多的时候，我们发现银开水要软很多，更软更细，更容易渗透到味蕾，口感饱满。青铜器和铁器次之，没有厚重感。不锈钢器皿陶瓷再次，香味散而不浓；玻璃器皿水质较硬，入口不能融化，香味粗糙。塑料水壶泡出来的茶汤有很浓的水腥味，茶汤涩涩的，味道很淡，这些都留在舌面上。

第二部分讲茶具，比如壶、碗、杯，有瓷、陶、银、铁、玻璃等。壶、碗、杯等泡茶器具都是陶瓷，其烧结程度很大程度上影响着一壶茶汤的性能。烧结程度肉眼可见。高陶瓷质地看起来更致密更精细，瓷器的烧结程度一般比陶器高。陶瓷的烧结度一定要高，陶瓷泥坯一定要完全熟，茶汤才能好喝很多。烧结度较低的陶瓷，做出来的茶汤口感松散，嚼不烂。比如两个陶壶，壶X的烧结度高，壶Y的烧结度低。同样的茶冲泡时，壶X的茶汤要浓很多。烧结度几乎很高的两个泡茶器，材质不同，比如壶A是陶的，壶B是瓷的。同样的茶冲泡出来，茶汤会有不同的风格。壶B的香味频率较高，清亮清透，壶A的风格较低，香味频率较低。泡茶器由银、铁和玻璃制成，但材料的纯度很重要。用料是否够纯正，质量是否高，稳定性是否高，完全体现在茶汤里。比如两个玻璃罐，A的纯度很高，B的纯度很差。董玥泡的茶汤会比较好喝，而B壶泡的茶汤比较淡。纯度较高的银壶，可以泡出味道更浓、更浓的茶，也可以泡出更多的茶，否则，就不行。

第三部分讲喝茶的杯子。品茶用的杯子多为瓷杯，或者烧结度高的瓷杯在喝茶时更甜更可口，香与味会合二为一不断冲击口腔，浓郁而甘甜。用烧结度低的杯子喝同样的茶，香气没有那么凝练立体，相对较差，甚至呈现出不那么适口的酸涩味道。比如两个杯子的烧结度高，一个是旧杯，一个是新杯，做同样的茶，旧杯比新杯好。

当同样的茶汤放入不同的容器中，它可以立即产生许多味道