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借势攀升川红开始发力
宜宾川红集团和中国茶叶研究所提出的“川红”加工方法已获得国家发明专利。
“中国三大红茶中,只有川红功夫获得了国家发明专利。
川红集团总经理陈刚认为,生产工艺的提升意味着产品更加稳定,有了打开市场的“敲门砖”。
市场开发也在深化。
如开发栀子红茶、玫瑰红茶、柠檬红茶等新品种。满足各种消费者的需求。
去年11月起,川红集团在天猫、JD.COM、唯品会等购物网站设立川红专卖店。
003010主讲人纪连海建议川红功夫企业整合力量,推出川红品牌,利用宜宾的酒、河等文化元素,整合营销酒、茶、河等文化,推动川红品牌发展。
川红:酒城宜宾的另张名片 蒋同团队
四川宜宾红茶集团是一家集茶叶种植、生产、加工、贸易、科研为一体的现代化茶叶集团公司。现为四川省农业产业化重点龙头企业、四川省非物质文化遗产、国家特产定点生产企业、拥有自主出口许可证的茶叶企业。1952年成立的宜宾茶厂的前身川红集团,是新中国最早成立的以红茶出口为主的国家骨干茶企之一。其产品远销俄罗斯、欧盟、加拿大、澳大利亚等国家和港台地区。从2009年开始,川宏集团携手江童团队。
川红工夫•长江红
川红功夫制作技艺非遗传承人,川红集团董事长,师从杨先生,成为川红功夫传统制作技艺第五代传人。
15年致力于茶,注重技能和品质。
这种茶是由孙红手工制作的。每一片茶叶都经过手工精挑细选,芽头长短均匀肥美。经过20多道工序,精雕细琢,再现了川红功夫的经典味道,香气、口感、汤色、外观俱佳。
探讨湖南红茶发展
产业如何升级?
如何推广品牌?
论坛上,湖南省茶叶研究所所长张曙光、安徽省祁宏协会会长、安徽祁门红茶发展有限公司董事长王畅、湖南农业大学教授、中国工程院院士刘中华、宜宾川红茶集团有限公司总经理陈刚、湖南省茶叶技术体系首席专家鲍晓存、新昌茶文化研究会会长袁振华等参加论坛,共同探讨红茶发展。
科学攻关新川红再度被认可
由于茶芽头叶组织厚且不均匀,发酵工艺难以控制,老“川红”基本没有独特的芽精品。
经过反复实验,2008年,陈刚及其团队利用现代微波和远红外技术攻克了这一难题,成功绘制出“川红”花香系列新的分子图谱,为稳定茶叶品质、准确划分茶叶等级提供了技术支撑。
“我们已经向国家专利局申请了新的‘川红’发明专利。