什么是代用茶？

代用茶是以非茶树的叶、花、果、根等为原料，按照茶叶加工工艺制成的产品。代用茶也是一类使用类似茶的饮用方式(如泡、煮)的产品的俗称。代用茶主要分为叶、花、果、根、混合茶四大类。

代用茶的分类

市面上的代用茶种类繁多，根据品种不同可分为以下几种：

一、叶是指当季采摘，或晒干，或炒制，或晒干的植物嫩叶，通常包括枸杞叶茶、桑叶茶、柿叶茶、荷叶、苦丁茶、甜叶菊、杜仲茶等。

其次，花茶，一般在4-8月采摘，不会开花，或者露出一点嫩芽，或者成熟花朵的花瓣。最好自然风干，保留原味。主要成品有菊花、徽州贡菊、金银花、茉莉花、桂花、迎春花、百合等。

三、果根，这类茶是在第二类茶的基础上，以开花后的果实为主，如莲子心、枸杞、胖大海、罗汉果等。

四、混合茶，是指将上述两种茶混合后的成品，如枸杞桂圆红枣茶、丁香佛手茶等。

代用茶的要求

由于其定义属性不同于主流茶叶，所以代用茶对原料的产地、温度、湿度、叶花，甚至农药残留的要求都相当严格。比如：

1.原材料应无变质、异味、着色和其他不良杂质；

2.各种花果(果)配料应可食用，所添加的香精香料应允许在食品中添加，符合国家有关规定；

3.包装材料和容器不应影响产品质量；符合食品包装的相关标准。

其中，在国家产品编号之上，替代茶的产品类别编号为QS1402，主流茶的产品类别编号为1401。这个数字的实行，是为了彻底划清代茶和茶叶的界限。两者各走各的路，各有各的定位和宣传语言。

结论：

替代茶的主流用户以中青年上班族为主，深受他们的喜爱，其他年龄段的人也不在少数，但文化内涵有点黯淡。

经过五千年的历史积淀，主流茶蕴含着丰富的历史文化。主流受众还是对茶有一定研究和兴趣，通过茶对人生和事业有一定意义的人。

可以说，主流茶有一定的年龄和身份限制，这是很多爱茶人士赋予的意义，而代用茶可以覆盖各行各业的人群，对此很少有文化规则。

其实茶是人喝的。如果个人喜好和身体素质不同，可以选择最适合自己的茶。就喜欢！