泡茶似乎是一件简单的事情。
爱茶的人几乎每天都要泡茶。倒茶、注水、煲汤、倒水是泡茶的全过程。
越简单越难做好。
在泡茶的过程中,每个人的心情不同,心思不同,泡茶的动作不同,茶汤的味道也不同。
干活的时候,抓一把茶放进杯子里,加水,就急了。
如果茶太淡,泡一会儿;茶太浓了。少放点茶或者多加点水就可以了,但是不要太在意。随便一点。
每隔三五好友聚在一起,摆好茶具,认真泡茶。这时候就能看出心态,气质,修养,对茶的理解。
有的人天天泡茶,虽然抛茶、注水、倒茶都很熟练,但是茶具杂乱无章,注水均匀时茶汤也溅出来。
说明他的性格干巴巴的,大大咧咧的;有些人用双手专心泡茶。
倒茶倒水时,头偏向一边,眼睛盯着茶叶怕滴水,动作很僵硬。看得出来他做事拘谨,紧张,没有十足的自信。
大家都说:喝茶可以修身养性。
只是喝茶和吃饭穿衣一样,是日常生活的需要。如何修身养性?怎么养一个性别?
其实日常生活中的每一件细微的事情,如果用心去做,都是在修身养性。
对于泡茶和喝茶来说,每天认真、用心、自然的泡茶,做好每一个细节就是修行。
那么如何对待茶,用心做好茶呢?
敬茶。
不管你对这个茶和你手中的茶具有多熟悉,每次泡茶都要有一颗恭敬的心,尊重你手中的每一杯茶。
用心摆好茶具,把握好茶叶的量,用心感受茶叶,用心体验每一道茶汤的味道变化,及时调整每次注水的动作和茶叶浸泡的时间。
每次倒水倒茶,都能让心跟着水走,水跟着心走。
等于茶。
无论你面前泡的是什么茶,是所谓的名茶,高档茶,市场价值很高的茶,还是看似普通的茶,还是熟得不能再熟的茶,都请你像往常一样冷静用心对待。
泡茶时,茶的质量并不重要,重要的是你对茶的态度。
每次倒掉茶汤,与其说是在品茶,不如说是茶在考验你的心情和修养。
以茶为师,以茶为戒。
你如何对待茶,茶汤会释放什么味道。
刚开始喝茶的时候,我们每个人好像都是品茶大师,品茶大师。我们经常对茶指指点点,说这个茶怎么样,评价那个茶怎么样。
唯有茶无言,默默承受;只有茶无言,默默释放。如果我们以茶为师,我们可以学会忍耐;以茶为戒,才能学会包容。