品茶蛰 红茶 知道这几点就足够判断茶叶的好坏了

知道这几点就足够判断茶叶的好坏了

判断茶的好坏知道这几点就够了

判断茶的好坏知道这几点就够了

日常生活中,喝茶已经成为人们的日常习惯,有好习惯,也有坏习惯,喝茶也是如此。喝了好茶,你会觉得神清气爽,而喝了劣质茶,一点好处都没有。你如何区分好茶和坏茶?

判断茶叶的好坏,如果仔细划分的话,会有很多种,不同的茶叶会有不同的判断方法。简单总结一下,应该不外乎以下几种通用方法。在这里,我们将按照泡茶的步骤来解释它们:

第一,看茶。在这个观点中,干燥的程度是最重要的。好茶的含水量必须足够低和干燥。比如我们用手指轻轻一捏,就碎了,说明干度够了,属于好茶。如果茶叶是潮湿的,它太软了,不能被压碎。冲泡后,这种茶的口感会明显差于干茶,茶香也会受到影响。

第二,闻香味。好茶能明显闻到茶香。相反,如果茶叶中有明显的异味或霉味,一定不是好茶。

第三,茶汤,它的颜色会随着不同的制茶手法而不同,好茶的颜色一定要清澈透明;如果茶汤浑浊或发黑,就不是好茶,茶汤的饱满程度也能反映出这种茶的品质。

四、茶的味道,茶的味道,好茶的汤色会比较清亮,香气浓郁,比如绿茶,品质好的绿茶味道略苦,苦过之后会回甘。如果只是苦涩,那就是二级茶;相反,红茶以甜、苦为主,苦次之。

第五,冲泡后迅速扩散的叶底,多为老叶,而非好茶。如果叶底破碎凌乱,这种茶就不耐泡了。反之,经过几次冲泡后逐渐散开的叶底,则是嫩叶,是好茶。这种茶和茶汤会比较浓郁,经得起多次冲泡。

在这些方法中,最快最简单的方法是第四种方法,品茶。茶有一定的苦味。不同的是,好的茶叶会很甜。况且茶的味道不仅仅是苦,还有茶的魅力。掌握了这些方法,入坑被宰的几率就会大大降低。快起来!

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作者: 红茶人

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