什么是茶道、茶道、茶文化？

茶艺是指泡茶、喝茶的技艺；所谓茶道，是一种生活与文化交融的方式，一种让人身心健康的生活方式；茶文化是茶与文化的有机结合，包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明，茶文化的核心是茶艺。

茶艺的种类：

根据不同的分类原则和标准，茶艺可以分为以下几种：

(1)按茶的功能划分。

可分为生活型茶艺、商务型茶艺、表演型茶艺。

(2)按茶类划分。

一般按基本茶类细分，即红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶等六大茶类。

(3)分饮茶器具。

主要有壶冲泡法(包括茶壶冲泡、瓷壶冲泡)，还有杯茶艺、玻璃茶艺。

(4)按冲泡分。

包括煮茶、点茶、泡茶、冷饮等等。

(5)按社会阶层划分。

包括宫廷茶艺、教师茶艺、宗教茶艺、民间茶艺。

(6)分饮茶人。

主要是一些特殊群体的茶艺，比如大众化的少儿茶艺，残疾人茶艺。

(7)按国籍划分。

比如汉族茶艺，少数民族茶艺。

(8)分为民俗。

如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。

(9)按地区

如北京的盖碗茶、西湖龙井茶、婺源教师茶、秀水礼宾茶等。

(10)按周期划分

一个是古代茶艺，一个是当代茶艺。

无论哪种茶艺，都体现了中国茶艺共性与个性的和谐统一。

茶文化：

茶文化是茶与文化的有机结合，包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明。

茶文化是茶艺与精神的结合，通过茶艺表现精神，在中国兴盛于唐代，兴盛于宋代，衰落于清代明代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶、茶、温、茶具、环境。

茶文化要遵循一定的规律。为了战胜唐朝的九难，我们造，造，造，造，造，造，造，造，煮，喝。宋代品茶有三分三分。“三点”是新鲜的茶，甜蜜的春天和干净的器具。天气很好。品味相近的优雅贵客为一。“三不”就是茶不新，泉不愿意，器皿不干净。一个是风景不好，一个是不品茶的没教养没礼貌，一个是都是三无。这种情况下，最好不要为了艺术而喝酒，以免失望。

茶文化是中国传统优秀文化的组成部分。其内容非常丰富，涉及科技教育、文化艺术、医疗保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游、新闻出版等学科和行业，包括茶专著、茶期刊、茶与诗、茶与歌舞、茶与小说、茶与艺术、茶与婚礼、茶与禅宗、茶与对联、茶与谚语、茶的故事与故事。

中国茶道有三种特定的形式。

1.炒茶将茶粉放入锅中，加水煮沸。唐代炒茶是茶最早的艺术品味形式。

2.斗茶是古代文人墨客各自以茶面对花，品赏茶汤的品茶艺术。斗茶又称斗茶，盛于唐末，盛于宋。最早流行于福建建州。斗茶是古代品茶艺术的最高表现。

3.功夫茶清代以来在部分地区流行的功夫茶，是唐宋以来品茶艺术的韵味。清代功夫茶流行于福建汀州、漳州、泉州、广东潮州等地。功夫茶讲究品鉴，喝功夫。