品茶蛰 红茶 与茶相配伍的食物有哪些?

与茶相配伍的食物有哪些?

与茶叶相克食物有哪些

与茶叶相克食物有哪些

有些食物与茶是不相容的,所以人们喝茶时一定要注意。茶与白糖:人们喝茶是借助茶的苦味来刺激消化腺,刺激消化液的分泌,从而增强消化功能。达到清热解毒的功效,是茶性寒凉的表现。如果在茶里加糖,这种功能就会被抑制。茶叶鸡蛋:浓茶中含有较多的鞣酸,可使食物中的蛋白质变成难以消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋是高蛋白食物,不适合用茶煮鸡蛋。茶:酒后喝茶时,茶碱产生利尿作用。此时酒精转化的乙醛还没有完全分解,即由于茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有很大的刺激作用,容易造成肾功能的损害。茶羊肉狗肉:吃羊肉狗肉的时候喝茶,羊肉中丰富的蛋白质和茶叶中的鞣酸可以形成一种物质,叫做蛋白质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可以减弱肠道的蠕动,减少大便中的水分,容易导致便秘。茶叶与药物:茶叶中的鞣酸能与某些药物反应产生沉淀,影响药物的吸收。

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作者: 红茶砖家

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