茶文化的起源是以茶养诚

中国茶文化的确是中国传统文化的精髓，从一开始就不同凡响。现在一提到茶文化，马上就有人想到明清文人在茶楼、山林里闲适避世的活动，或者清末八旗子弟在茶楼里逗蛐蛐。其实茶文化之初，是由儒家的活跃世界思想开始的。两晋南北朝时期，一些有远见卓识的部落家提出了“以茶为洁”的主张，而丹与奢的斗争就是一个明显的证明。

中国的汉朝提倡节俭，西汉初皇帝坐牛车。东汉虽富，但人际交往和道德标准仍崇尚孝、友、节、直，士皆以俭为德。东汉时，洪松家族没有资产，租金收入分给九个家族，称为清朝。玄冰分田分贫，以薪养亲，不蓄石米。王良是一个官员，他的妻子没有进入官邸。司徒官包惠回到家中，见王良之妻，布衣柴从田里归来。虽然这样的官员在封建社会很少，贵族奢侈，但整个社会风气还是以节俭为美。到了汉末三国，虽然门阀越来越明显，但汉朝风格并未丧失。所以曹操虽有铜雀歌舞，仍要作出节俭的姿态，“亲耕故土，临终遗言：以时服丧，墓中无藏珍宝。

两晋南北朝时期，服饰发生了很大的变化。这时，门和阀门系统已经形成。不仅皇帝贵族云集，就连普通官员，甚至文人墨客也以夸耀、争财为美。晋朝初三，有史、贺、裴、魏、荀、王等所谓世家大族，皆以奢著称。《晋书》卷33年，曾奢靡，“帏帐车衣，穷而美，烹之味，太王，每日饮费可达万元。曾的儿子何绍甚至比他的父亲还要好，每天的食宿费用高达2万。朱凯看上去很不服气，一顿饭花了一万美元。他还说：没什么吃的，不能放下筷子。石崇是个很有钱的人，吃喝会是水陆之宝。以锦为障，以蜡为薪，十几个丫鬟要站在厕所里，上厕所要换一套衣服。名门子弟，游手好闲无依无靠，为物赌，为输赢掷百万。玩够了就大嚼，甚至“贾赦恨梁肉”。东晋南北朝继承了这种风气。南朝的梁武帝以“节俭”著称，但他的弟弟萧红却挥霍无度。有人告诉小红他藏了武器。梁武帝怕他作乱，亲自去查。他看到图书馆里有珍宝，再续前缘，有三十个房间存放硬币，总计超过3亿元。

在这种情况下，有识之士提出了“保持诚信”的问题。于是，出现了路娜和桓温以茶代酒的故事。

《茶经》和《晋书》都记载了这样一个故事：东晋时，路娜担任吴兴知府，将军谢安经常要去拜访鲁夫。路娜的侄子吕娇看到他叔叔毫无准备，于是主动准备了下一桌十几个人。谢安赶到时，露娜只端上几盘水果和茶牌水。吕角怕把客人拒之门外，就命人把早已准备好的酒酱端上来。当侄子的叔叔以为会表扬他做事，但客人走后，路娜大怒，说：“你不能给我增加任何荣耀。怎么还这样说奢侈，玷污我大清。式素食生意？”！所以现在我四十大板打我侄子。鲁，字祖言，《晋书》有传。其父卢绾，素以蔑视权贵而著称，自称“坦荡而有抱负，虽全公辅，与多布为友。路娜继承了他父亲的风格。瓦特小时

同时，路娜还有一位同样主张以茶代酒的桓温。桓温不仅是一个极具部落军事才能的人，也是一个有野心的人物。曾带兵伐蜀灭汉，因此声名大噪，欲刺探朝廷。但是，在倡导节俭方面，也是一种愿景。他常常以朴实示人，“每宴只有七杯桦树茶和水果。他问路娜他能喝多少酒，路娜说他只能喝两升。桓温说：我只有三升酒和十几块肉。桓温喝茶也是节俭的表现。

南北朝时，一些皇帝也用茶来表示节俭。南齐的祖武帝是一个比较开明的皇帝。他在位十年，朝廷无大战事，使百姓得以休养生息。齐武帝不喜欢宴请。他死前下了一道圣旨，说他死后，丧事尽量节俭，不要多劳民伤财。在灵位上千万不要祭祀三兽，放点干饭水果糕和茶牌饮料就行了。而“凡天下之高卑，咸以此制之，欲带头倡导简朴之好风气。这在帝王中很少见。大约就在这个时候，茶祭开始了。

我们可以看到，在路娜、桓温、齐武帝时期，饮茶已经不再仅仅是为了提神解渴，它已经开始产生社会功能，成为一种以茶待客、祭祀和表达一种精神和情操的手段。此时，饮茶已经不完全是因为其天然的使用价值而被人们所利用，而是进入了精神领域。茶的“文化功能”开始显现。从此，“以茶代酒”、“以茶保廉”成为中国茶人的优良传统。