浓醇甘甜的红茶 处处留香

遍天下，处处留香。

现在红茶已经遍布全球，但是红茶的创始人在中国。世界上最早的红茶是中国福建武夷山茶区的茶农发明的，被称为“郑融人”。红茶属于完全发酵茶的范畴。它是通过典型的工艺流程，如萎凋、揉捻、发酵和干燥，从茶树的芽和叶中提炼出来的。之所以叫红茶，是因为它的干茶颜色和冲泡的茶汤以红色为主。

红茶种类多，产地广。中国的祁门红茶世界闻名。功夫茶和小红茶香气四溢。从中国进口的印度和斯里兰卡锡兰红茶也很有名。

养胃护胃壮骨

在红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶的化学成分变化很大。茶多酚下降90%以上，产生茶黄素、茶红素等新成分。

当我们空腹喝绿茶时，我们会感到胃不舒服。这是因为茶叶中含有——种茶多酚，茶多酚是一种重要的物质，具有涩味，对胃有一定的刺激作用，空腹时这种作用更强。但由于茶多酚含量的降低，红茶对胃的刺激性会降低，不会损伤胃，反而会滋养胃。经常喝加糖加牛奶的红茶，可以消炎，保护胃黏膜，对溃疡有一定的治疗作用。

根据美国医学协会进行的一项为期10年的实验，涉及1000多名受试者，喝红茶的人骨骼更强壮。如果他们能连续几年每天喝一小杯红茶，防治骨质疏松的效果是明显的。此外，红茶具有良好的抗疲劳、抗衰老、利尿、解毒、消炎和杀菌的特性。

来源：茶道经典茶道