茶可以养一壶,也可以养一城。你在你的城市如何喝茶?
茶道=杭州休闲
浅咖啡=上海情调
盖湾胡同=北京门
用奶茶购物=香港时尚
红茶混合=台湾省风味
沱茶码头=重庆一期
麻将馆=成都自由
斗茶=泉州人爱茶。
茶非物质文化遗产保护区=武夷山天然氧吧
茶=广州早茶
……
你来自哪个城市?
你在你的城市如何喝茶?
1.杭州
满李思条茶香
杭州人不仅愿意花时间在茶上,还得天独厚的好水好茶。龙井茶和虎跑水被誉为“杭州两大奇观”。早上不到五点,虎跑附近就排起了长队取水。
静静的站在西湖边的茶馆里,客人们倚湖望窗的时候,眼神里常常有一种入迷的感觉。3354看西湖是一件引人注目的事情。有人品茶赏风景,有人品茶、喝茶、红茶、绿茶、花茶、米茶。一下子,简直是养心。
古筝声中,一个女孩在不远处的灯下静静地做着陶器,一股古典的江南心潮缓缓涌上心头.
每年桂花开十里的时候,老根据地的杭州人都会三三两两的在烟雾洞附近相会,那里大约有大大小小十几座坟丘,山中大约有一百棵桂树。在那里喝茶吃栗子叫“坑茶”,一年只有一次休闲。在杭城人的祝福下,“满龙贵屿”成为西湖新十景之一。
2.北京
清晨醒来一杯香茶。
以前,在北京,一大早,邻居之间打招呼都不问一句“吃饭了吗?”而是这样问好:“你起来了吗?”“起来!”“你喝了吗?”“喝,喝,你呢?”“嗯,我刚酿的,没喝过。走吧。”
这不是酒,是茶。老北京人早上起床做的第一件事就是喝茶。“吃饭了吗?”我中午也是这么问的。当然,北京人最喜欢的还是茉莉花茶。买茶叶时,他们不问新不新,只问香不香。
北京人喝茶的茶具很随意,很随意。他们讲究用茶壶泡茶,直接对着嘴喝。温柔点用碗冲泡饮用;有的拿个大瓷茶壶泡茶,倒进茶杯;还有,把茶抢过来直接装在大罐子里喝。
北京人喝茶不讲究一小口一小口,而是大口大口地喝,愉快而豪爽。北京人喝茶不是用嘴,而是用身体。喝了几口茶,他们就能一口气喝完,仿佛汗毛孔都散发着茉莉花香。
3.上海
茶在咖啡旁边。
上海不是产茶区。好茶来自外省。但上海毕竟是国际化大都市,全国各地的好茶很多都聚集在这里。
在上海这样快节奏的生活中,如果能偶尔放慢脚步,去茶馆打个盹,是最简单的放松方式。但正是因为上海的国际化和现代化,选择太多,所以环境也清静,但现代时尚的咖啡馆更多,成为年轻人的首选。
现在的茶馆环境总是优雅的,装修和布局更接近现代咖啡馆的风格,桌椅差距很大,这是出于对人性的关怀,但也失去了极大的趣味性。亲切温暖的气氛随着豪华的装修而消失了。
也许茶馆注定属于爷爷那一代。只有他们才能理解茶馆的意义,品味茶馆的魅力。是一种境界。
4.广州。亦称C
喝茶开始得早。
有人说,在广州喝茶相当于吃零食。毕竟他们太嗜吃了,研发出了上千种精致的零食。但广州人自己一直认为喝茶的美妙体验在于“请假”。
这是从繁忙而紧凑的日常生活中“偷”出来的一段特殊的时间。可以和同桌的陌生人聊天,也可以倒酒喝一两杯。你可以和一家人聊天,也可以只是看看报纸,让你的伴侣一个人呆着。
重要的是,在这段时间里,你可以放下顾虑,放松自己。一顿茶,大概从上午到下午,浑然不觉时间的流逝。
广东人很熟悉一句客气话,“闲来喝茶”,意思是大家都很忙,有空的时候我们会一起在茶馆里消磨时间。如果你急着喝茶,还不如不喝。
5.香港
在时尚的道路上
香港是一个江湖。江湖大佬都是茶道高手。西装革履还是唐装布鞋决定茶杯之间的战争。家庭纠纷和宿怨总有解决的办法。
人在江湖身不由己。一旦他们靠近这座梦幻般的玻璃城,又有多少人能从这些光影的折射中看到自己呢?
纵情奢华,亚洲富豪最多的城市永远不会缺少这样那样的励志故事,所以香港人看人“不看你的事业有多大,只看你敢不敢拼”。在香港,梦想可能会实现。
香港的大多数茶馆就像广州的茶馆一样。喝茶是其次,没有一般茶馆金碧辉煌的外表。有简单的桌椅,好吃的小吃,清爽的茶品,所以在大街小巷都很有名气。香港的茶馆大多不浪漫,不奢华,不时尚,但品味不错,很真实。
6.重庆
十八里的茶香
山城多愁善感,云雾缭绕,宛如仙境。我看过一些关于重庆茶馆的文章。我不需要寥寥数语,只需要山川上几滴饱满的墨滴,一幅纯粹的重庆生活画卷就油然而生。
重庆的画面就像王家卫的镜头,总透露着一些懵懂的玄机,简单的生活总有一些不一样的魅力。如果说成都是“人来了就不想走的城市”,那么如果你累了,就来重庆吧!
在这里,青春和繁华失去了,沉重和压抑却早已远去。这是一座风情万种的城市,在暮色和霓虹灯的照耀下格外迷人。来一壶清闲的绿茶,嚼两颗花生米,生活气息十足。
重庆茶馆多,山路蜿蜒多,停下来乘凉,一壶绿茶真的是极品。重庆的茶馆,无论是名人还是高官,总能在这个巴掌大的方圆聚在一起聊天谈心。不管是邻居还是路过的游客,一壶开水,几片绿叶,就像是多年的朋友朋友的呼唤。
7.成都
放下一切去喝茶。
成都,一个来了就不想走的城市,很舒服。城市慵懒,节奏缓慢,悠闲的“坐茶馆”已经成为成都人生活的一部分。
在这个慢节奏的城市里,茶馆简直就是为成都人量身定做的好去处。但不要真的认为他们只是去那里喝茶。茶客去茶馆,不仅仅是为了喝茶,更是为了追求一种聚在一起摆龙门阵(聊天吹牛)的生活氛围。喝茶、聊天、打牌、看戏、掏耳朵、打麻将……各种服务应有尽有。
齐膝高的竹桌和竹椅,非常适合人们长期坐在上面。客人一坐下,服务员就飘来,问要什么茶。过了一会儿,服务员大步走上前来,右手拿着一个锃亮的大铜茶壶,迅速将“盖碗茶”三件套放在左手上,站在一米开外,双臂一伸,用铜。
一圈茶碗,碗碗,满满的都是小费,却没有洒半滴!就在你惊慌失措的时候,只见他的小指轻轻一挑,盖子,一条漂亮的鲤鱼翻身而起,正好盖住了茶碗,一段悠闲的时光在其中缓缓荡漾。
8.长沙
喝茶和听书都适合。
在长沙茶馆,除了喝茶,还有一种享受:听弹词、讲故事。这是长沙悠久的茶文化传统,一直延续至今。
长沙老茶馆的装修更能体现群众色彩:大部分都是方桌板凳。桌上一个茶壶四个杯子,也就是说泡一壶茶给四个客人喝,时间不限。可以一个人喝一壶也可以两三个人对着喝一壶。
长沙茶生活的一个经典是,黎明时分,很多沿海城市还在沉睡,长沙的茶馆已经到了高潮——其中,夹杂着很多外地游客。都说不体验长沙早茶的世俗生活,就白来这个城市了.
长沙的茶文化奇闻异事太多,很多读书人都觉得自己“没文化”。“湘江北上,橘子洲当头,万山红遍,万林尽染”这样的好词的发源地就在这座茶城。千年岳麓书院、西汉马王堆古墓等古迹与这座茶城相匹配。
9.泉州
好茶是打出来的。
一个茶馆里,茶几周围有三五个年轻人。他们每个人都从包里拿出一小泡茶叶,倒进几个白瓷碗里,先看看碗里的干茶,不时闻闻。一瞬间,水开了,同时倒进几个碗里。突然,茶香四溢。
水,水,水.几个年轻人会看一会茶汤的颜色,闻一闻靠近鼻子的杯盖,抿一小口茶,闭上眼睛细细品味。好茶会赢得赞誉,人们自然会喜欢,因为茶贵。
这种外行看着傻眼,内行却乐此不疲的,就是泉州茶店流行的“斗茶”。
闽南之所以有斗茶,源于铁观音的独特魅力和闽南人高超的制茶技艺。泉州的茶叶店星罗棋布在几十米的小街上,茶叶店会多达三五家。好茶遍地都是,就看你能不能找到更好的茶。因此,“斗茶”自然成为泉州人寻找好茶的最佳途径。