羌山茶香茶农忙着采茶

茶娘们正忙着采摘春茶。四月的羌乡，春茶飘香。近日，北川9万亩桐子茶进入采摘期。茶农争相采摘当季新茶，并以传统方式制作手工茶。羌山到处都弥漫着茶香。日前，记者来到宣平乡童马村。起伏的山坡上，茶树层层叠叠，茶芽又嫩又饱满。十几个茶娘在茶树间穿梭，采摘今年第一轮春茶。“我家一共种了五亩茶，今年预计增收两万多元。同时在合作社帮忙采茶炒茶，一年总收入5万多元。”说起现在的生活，童马村的茶妹李很满意。采摘春茶要抓季节，炒茶是个技术活。茶娘们将刚采摘的茶叶倒入200多度的铁壶中，双手将茶叶在壶中翻炒均匀。整个手工制茶，从新茶到成品茶，需要经过摊晾、杀青、揉捻等12道工序，耗时两个多小时。向游客的茶娘学习如何制作手工茶。“做手工茶，要在铁锅里来回翻炒四次。为了让茶更香，不能带手套炒菜，因为带手套感觉不到铁锅的温度，容易把茶炒糊。”李对记者说。家住铜马村4组的茶女杜说，现在是茶叶新的旺季，平均每天能炒100斤新采摘的茶叶。“我住在茶山，从小就和茶叶打交道。希望通过自己的努力，让更多的人知道并喜欢上北川的茶。”杜对说：据了解，在铜马村，像李和杜这样能独立加工制茶的茶娘为数不少。他们把对家乡的感情和制作羌族茶的热情结合起来，不断探索和传承手工制茶的技艺，推出北川茶品牌。在合作社的带动下，童马村家家户户都有了茶园。通过“农民合作社”模式，全村107户383人全部纳入合作社成员。现在，村里每年可采摘茶叶约2.5万斤，带动村民增收近40万元。茶叶变现赚钱，茶农微笑。“宣平乡党委、政府紧紧围绕北川‘五攻坚行动’和茶产业规划布局，以茶为根本，发挥党建引领作用，探索以‘茶’模式组建产业党小组，推动宣平实施产业倍增。目前全乡发展茶叶8000多亩，带动群众人均增收3000多元。”宣平乡党委副书记顾春红告诉记者。据悉，作为全省30个重点茶县之一，为打造传统手工茶品牌，充分发挥村民的主体作用，北川通过现场强化培训，将技术送到茶农的“家门口”。如今，北川县已有数万名女学徒“学艺”，成为技术娴熟的奶茶女工，可以独立加工制茶，通过技能增收致富。(卢黄梅、唐沁源、融媒体记者杨澜/谢文江平/摄)编辑：郭成