世界饮茶习惯与茶文化

茶起源于中国，外国的茶、茶道、茶文化都来自中国。茶道讲究五行，茶属草木，炭属火，泉属水，器属金土，备一茶，五行齐全。

茶道有四德：“净、静、礼、敬”。中国茶流传千古，如今已传遍世界。

日本茶道

本来日本不产茶，但茶是唐朝传下来的。85年，茶圣陆羽逝世一周年，日本僧人从我国带着茶籽回到日本。

南宋末年，日本禅师荣熙来到浙江景山寺学习取经，研究了该寺的茶宴仪式。

日本茶道的独特之处在于，它将日常生活与宗教、哲学、伦理和美学融为一体，成为一种综合性的文化艺术活动。不仅仅是物质享受，更是通过茶会学习茶道，陶冶性情，培养人的审美和道德观念。

韩国茶道

828年，新罗(朝鲜)使臣金大连带着茶籽从大唐回国，种在知一山，9世纪开始学习饮茶。在韩国，每逢农历初一、十五重大节日和祖先生日都要举行茶道，其中五行茶道是国家最高茶道，五行茶道是献给祖先神农的。

韩国茶道的基本精神是“和、敬、俭、真”，同时融合了禅宗文化、儒道伦理和韩国传统礼仪。

英式下午茶

1662年，葡萄牙公主嫁给英国国王，英国王室开始接触到神奇的茶饮料。饮茶文化在宫廷中流行，后来流传到民间。

19世纪，英国的一位公爵夫人喜欢每天下午和朋友一起吃点心、喝茶、聊天。这个习惯逐渐形成了下午茶。每天下午四五点，优雅的环境，高档的茶具，丰盛的小吃，成就了英式下午茶。

英国人发动鸦片战争只有一个目的：获取茶叶。在英国，喝茶已经成为一种全国性的习惯。十个人中有八个以上的人喝茶，每人的茶量是3公斤。英国不产茶，每年都需要进口茶叶来供应。

美国袋泡茶

美国的饮食文化起源于英国，喝茶的习俗从17世纪后期新大陆开发时就有了。1784年，美国派出一艘名为“中国皇后”的商船到中国进行首航，带回茶叶和其他材料。

美国流行的快餐文化也催生了一种方便快捷的泡茶方法——袋泡茶。1904年，来自纽约的美国商人托马斯沙利文(Thomas Sullivan)为了扩大销售，将一种素袋泡茶作为样品寄给了买方。收到样品后，一个买家不小心忘记用丝绸袋泡在杯子里，但发现这样泡茶很方便。商人从这件事得到灵感，用一种薄纱布代替丝绸做成小袋，加工成新型小袋装茶，很受消费者欢迎。世界茶，中国名。

春日品茶，人间染绿，捧壶赏春，春风抚面，春色入心；夏日品茶，荷花争奇，水榭，赏香，盛夏“荷花世界”；秋茶，黄英竞，杯里有香界，心中有澄干；冬天品茶，有雪赏雪，无雪思茶。