对于花茶 你是否也走进了这些误区？

说起喝茶，我们国家算得上是有绝对话语权的茶皇了。从“神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解”开始，我们喝茶已经有几千年了。然而，人们对花茶的熟悉程度并不像对其他茶那样高。由于花茶出现较晚，长期被边缘化，人们对其相对陌生，产生了以下误区。不知道大家对花茶有没有这些“误解”。

1.花茶是“花制成的茶”

人们通常认为花茶是一种用花蕾或花蕾制成的饮品，但实际上，这种对花茶的理解略显片面。从这种通俗的理解不难看出，这种“虚”茶只是整个花茶范畴的一个小分支，最多只能算是花果茶。

真正的花茶，在茶学界的定义，是以绿茶为茶胚，以茉莉花或菊花等花蕾为原料基，通过特定的加工工艺，如窨制、压花、提花等。借助“花增茶香，茶提花味”的基本原理，制作的茶叶具有只闻花香不闻花蕾的特点。

这里也可以通过“花茶”中是否有茶叶的痕迹来做一个简单的区分。对于只有花没有茶的茶，视为花果茶，反之则为花茶。

2、花茶，可以随时喝

对于花茶来说，由于其性寒，大多具有祛热降火的功效，比如菊花茶，所以花茶更适合春秋两季饮用。炎热的夏天，还可以适当喝点花茶。

另外，因为花茶有提神的作用，所以一天中最好在早上喝，但喝的时间不能太早。尽量在一些简单的早餐后喝，不要空腹喝。这样既能缓解身体困倦，又能清除体内寒气。

况且大多数花茶都有活血化瘀的作用，所以女性在一些“特殊时期”的时候，尽量不要过量饮用。

3、花茶，谁都可以喝。

花茶本身性寒凉，大多具有滋阴养颜的功效，理论上更适合女性爱茶人士饮用。同时要注意饮酒适度，不能过量。但这并不意味着人们不能喝它。只是这些“其他人”因为饮酒习惯或身体特征不同，可以根据自己的具体情况和个人喜好适当饮用。

花茶虽然适合女性饮用，但由于其寒凉的特性，一般不适合大量饮用。

4.花茶可以和任何东西随意搭配。

“万物相关”，这就使得花茶的搭配也不得不遵循这个亘古不变的搭配法则。在搭配上要遵循：一种寒性的茶不适合和一种温性的茶搭配，比如菊花茶和红茶或者普洱茶。两者结合起来，不仅看起来很奇怪，味道也不会好多少，而且喝了之后也不一定对身体有什么好处。

另外，花茶和花茶的搭配也存在一个“度”的问题。除了遵循以上搭配标准，花茶在搭配上也没有太多种类。虽然可以根据个人喜好调整，但数量尽量控制在三个以内。

除了将花茶或其他茶类搭配混合之外，有时候我们会将这些花茶搭配一些牛奶、柠檬等食物，这也是需要注意的问题。比如茉莉花不能搭配蛋白质含量过高的东西，菊花茶不宜搭配凉性苦瓜等食物，等等。这些禁忌都是我们在以后的生活中必须要知道和需要积累的。

以上只是一些常见的误解。至于花茶，因为我们对它的认识和了解不够深入，总会有这样或那样的误解。对于它，我们需要在以后的学习中借鉴，使我们对它的认识更加全面。