日本老铁锅升值潜力看好

日本铁锅来源于中国唐宋时期的锅炉。日本的铁锅可以追溯到日本江户时代数百年。铁壶因其对人体的特殊益处、独特的口感和茶叶精致的外观而受到中国藏家的追捧。收藏专家表示，在铁壶火热的中国收藏市场，随着精品的减少、收藏热情的高涨以及国人对饮茶的逐渐重视，铁壶的升值幅度更大。

铁锅的价值

发现从铁中熔出的铁，大部分属于二价铁。一般来说，铁离子有两种形式：二价铁和三价铁。其中，二价铁是最容易被人体吸收的。一般食物所含的铁也不一样，比如：

蔬菜、谷物、鸡蛋、牛奶等。被人体消化后，会转化为不易吸收的三价铁。和肉、鱼等。其中所含的铁被人体消化后会变成容易吸收的二价铁。所以通过川川教授的研究，证实了使用铁制品确实可以及时补充铁，预防贫血。

铁壶，由生铁制成，有一个软而甜的水口，用来泡茶。就更厉害了。云南位于高海拔地区。用生铁锅烧水，对提高水温有明显的作用(昆明的水温经测试可接近100)，最适合做普洱茶。

铁锅收藏与未来增值潜力

日本老铁锅经过百年历史的积累，演变成了铁锅。不同的形状和大小，工匠们精湛的工艺和熟练的双手使铁锅千变万化，成为一种迷人的器具。喝茶的时候可以看到铁壶冲进开水是什么样子。对面的客人可以看到铁壶的镶嵌面，无论是素器、高浮雕还是金银镶嵌，也能显示出主人的品味。铁锅和其他的区别，也能看出它的地位和眼光。

如今的日本老铁锅正在中国掀起一股强劲的旋风。近年来，普洱茶在中国的兴起，间接带动了周边茶具的活跃。由于铁壶产生的二价铁对人体健康有益，加上优雅的外观带动了制茶的气含量，老铁壶成为了这波茶具中最闪亮的明星。用旧铁壶喝茶有益健康的谣言一直在中国的大街小巷流传。中国商人纷纷前往日本收购旧铁锅，希望在产地买到物美价廉的产品。但是，日本人在品质上总是追求完美。即使供不应求，产量仍受到严格控制。早期的旧铁锅很多都流向了海外，二战时几乎所有的铁器都被用作武器(枪)，导致日本的旧铁锅严重不足。

就像当年汉字影响日本传统文化一样，如今的老铁锅也开始逆势回归中国。短短一年时间，价格从几千日元一路飙升，并保持上涨。全球金融海啸前，有传言称精品单价涨到200多万日元。

铁壶不仅是茶具，更是艺术品，老铁壶是古董。如果你善待它，它的升值幅度会更大，会给你带来极好的享受。(编辑：毛)