阿根廷马黛茶文化和习俗介绍

南美洲出产一种叫做巴拉圭茶的茶。在当地语言中，“yerba mate”的意思是“不朽的草”和“上帝赐予的茶”。阿根廷的马黛茶产量最大，成为马黛茶条的主要生产国。在阿根廷被视为“国宝”、“国茶”。

他们非常喜欢巴拉圭茶的味道。巴拉圭茶的味道很苦，外国人很难接受。但阿根廷人世世代代都在喝这种茶，不仅早就习惯了这种苦味，还觉得这种苦茶能提神醒脑，越喝越喜欢。因此，喝巴拉圭茶已经成为他们日常生活中不可或缺的一部分。

马代是冬青属多年生木本植物，通常被称为巴拉圭草，叶子呈绿色椭圆形。每年4月至8月是yerba mate的收获季节。南美人采摘绿叶和嫩芽，经过烘干、烘焙、发酵、研磨，制成芳香可口的马黛茶。巴拉圭茶味道较苦，所以要加入草莓、苹果、柠檬、橙子等不同的果汁来减轻苦味。

许多国家或民族用茶杯喝茶，但阿根廷人用吸管喝茶。无论是家人还是访客，都围坐在大厅里，用吸管喝茶。这里的每个人都一个接一个地轮流吸着茶。等锅里的水放的差不多了，再加入热开水，然后吸。我们边抽烟边聊天，就像我们用杯子喝茶一样，也很有趣。吸到派对结束。

那么，他们在哪里喝茶呢？原来每家都有一个大茶桶当茶壶，叫yerba mate壶。这种巴拉圭茶锅就像是一种身份的象征，它的好坏预示着家庭的贫富、地位和身份。

一般家庭的巴拉圭茶锅都是用竹箍或者大葫芦做成的，简单朴素，但是很实用。富裕家庭往往使用豪华的茶壶，不同程度的豪华。有的是金属的，刻着漂亮的花、鱼、昆虫等图案和花纹；其中一些是由硬木箍制成的，镶嵌着许多宝石和装饰品。它们明亮、奢华、美丽，就像精美的手工艺品。

无论什么样的巴拉圭茶锅，吸嘴都是金属包裹的。用来吸茶的吸管多为金属吸管。下端有很多小孔，防止茶叶吸入，过滤茶汤。以前大家都是用吸管轮流吸茶。后来随着卫生意识的提高，在马黛茶壶里做了更多的吸嘴，人们用不同的吸管吸茶。现在一些家庭已经接受了现代观念，也把巴拉圭茶壶里的茶汤倒进杯子里喝，但更多的阿根廷平民还是喜欢用吸管喝茶。

阿根廷有句谚语：“当你在路上的时候，马黛会帮你解除疲劳；当你流汗的时候，马岱会给你降温；渴了，马岱帮你解渴。”这种喝茶的感觉是普遍的。无论什么阶层的人，对yerba mate的感觉都是一样的。

巴拉圭茶不仅是一种饮料，还是一种纯天然的健康饮品。巴拉圭茶含有蛋白质、碳水化合物、淀粉和维生素C、B和B。以及各种微量元素。喝马黛茶不仅可以退烧，缓解疲劳，补充体力，振奋精神，马黛茶中还加入了一些药材，就成了镇静或止泻的药茶。