俗话说发酵茶越老越好。
有什么好的?好在随着岁月的增长,它的品质越来越高,最终会达到最好的状态。
怎么做到越老越好?这需要条件。
适宜的环境、适宜的温度、湿度和一定的时间都很重要,因为它们构成了后期发酵不可或缺的要素。
有没有最重要的?
如果非要选择,恐怕第一选择就是时间。
随着发车时间的增加,该变量不会出现。
所以后发酵茶是时间的积累,是量变到质变的过程,是这个过程升华的直观体现。
人生如茶。
生活的变化也随着很多条件的变化而变化。我们的变化有苦有甜的交替,甚至有瘦有重的变化。
不考虑环境和时间,我们是在盲目固化自己的发酵,让人生被动的瘦了又苦,甜了又苦,还是在主动发酵自己,让人生主动的重了又重从苦到甜,从单一到丰富而持久?
茶的后发酵在于每天的积累。
如果我们想让我们的生命显示出非凡的价值,我们应该珍惜每一天。