茶道入门 有哪些常用的专业术语？

现代人越来越注重养生。茶作为一种养生方式，越来越受到人们的重视。同时，随着年龄的增长，人们对茶的知识越来越感兴趣。那么入门茶道需要掌握哪些术语呢？今天，边肖为您整理如下：

一.中性术语

茶：是指茶汤入口后对其味道的刺激。包括香型和苦型，常以“强弱”来形容。

茶质：指茶汤入口后，汤质在口中的饱满程度。包括顺滑度、甜度、甜度、细节、耐泡性，常用“厚”和“轻”来形容。

香气：在鲜叶制造过程中产生，主要由茶叶中的游离儿茶素类产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊和咽喉的感觉很明显。

苦，涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦味是由茶成分中的茶碱引起的，而涩味是口腔中微妙组织集中的表现。

收敛：品茶后，舌头和嘴巴周围发紧多是涩味的表现。

水：茶汤的味道很淡，就是喝茶只喝水的甜味而不喝茶本身的甜味，叫水味。基本上在喝茶的最后阶段闻到水的味道是很正常的。

第二，褒义词

甜：指苦味在口中转化为甜味的过程。

金圣：指唾液从面颊、舌面和舌底不断涌出。

层：层是指重叠的图像，第二层是指序列。层次感是指茶汤的香气和味道在口腔中发生变化的感觉。

喉咙的节奏：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甜、润、燥。

饱满：指茶汤丰富的物质给口腔带来的一种饱腹感。

酸果味：茶汤有一种清新的味道，像新鲜的酸果味。

陈韵：陈年产生的韵味，在有一定年龄的老茶中很容易感受到。

内敛的香气：香气不张扬，其香在于水，却随你的心而存在，不随你的心而存在。

入口即化：茶汤入口，无需有意识吞咽，自然入喉。尤其是陈年好茶，人们都说“入口即化，饮后不饮”，这是品尝老茶时对茶汤最高水质的赞叹。

爽朗：经过岁月的陈酿，储存完好的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿清晰。

舌响泉：产液最高境界。《舌底响泉》重在“响”字，意为连续。

药：陈年茶的共同特征。浓郁的药香通常是赞美老茶香气的一种方式。