为什么好茶喜欢生活在北纬30度？

神秘的北纬30度

神秘的“北纬30度”主要是指北纬30度波动5度所覆盖的区域。长期以来，北纬30是一个世界性的话题，其关键词是“神秘”。

的确，北纬30线是一条神秘而奇特的纬线，贯穿四大文明古国。在这条纬线附近，有神秘的百慕大三角、著名的埃及金字塔、玛雅文明遗址、传说中的沉没大陆亚特兰蒂斯、世界最高峰珠穆朗玛峰.

无论是巧合还是命运，北纬30都是一个能引起人们极大关注的地带。

北纬30的中国名茶

事实上，北纬30与中国名茶之间有着神秘的联系。

如果说上帝给了法国最好的自然环境种植葡萄酿造好酒，那么上帝无疑给了中国最好的自然环境种植茶树酿造好茶。茶树生长对土壤条件、生态环境、降雨量、温度要求很高，山高雾大的地方似乎好茶更多。

专家研究发现，中国名茶和优质茶都分布在高山浓雾中，有一个相似的条件就是产于北纬30 1 ~ 3之间。

在分析了公认的十大传统茶叶产区后，发现了一个有趣的现象：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖茶、武夷岩茶、安溪铁观音茶、祁门红茶都位于这个纬度带及其附近。

1.西湖龙井

它发源于浙江杭州的狮峰山、梅家坞山、翁家山、云起山、虎跳山、灵隐山，位于北纬30。它已经有1200多年的历史了。

如果要把西湖比作西湖，它永远没有茶美。龙井不仅是地名，还是泉名、茶名。茶有四个独特的特点：绿、香、甜、美。

02.洞庭碧螺春

产于江苏苏州吴县太湖洞庭山，位于北纬31左右；在唐代被列为贡品，古人也将碧螺春称为“功夫茶”、“新血茶”。

高档碧螺春，0.5斤干茶，茶芽嫩，需要6-7万个茶芽。炒制的干茶条紧密打结，露出白毛，色泽银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

03.君山银针

产于湖南岳阳洞庭湖中军山岛，北纬29 15；细如针，故名君山银针。

成品茶芽粗壮，长短大小均匀，内表面金黄，外层完整，包裹牢固。茶芽形似银针，称为“金镶玉”。

04.孟定干露

来自四川雅安名山县蒙顶山的蒙顶山干露，在北纬29 58；长江水，蒙山顶茶。蒙顶茶产于蒙山，横跨四川省和雅安县两个著名的县。汉代甘露创始人吴立真在四川蒙顶山上青峰种下了七仙茶。

05.黄山毛峰

产于安徽省黄山风景区和徽州区崇川的唐口、岗村、芳村、三岔、谭家桥、焦村、伏西杨村、休宁县前进台等地。正好在北纬30；清光绪年间谢所创茶馆。

杯内冲泡会使雾顶，汤色清澈微黄，叶黄绿有活力，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。因新制茶叶披白毛，芽峰有芒，鲜叶采自黄山之峰，故名黄山毛峰。

06.六安瓜片

产于安徽省六安、金寨、霍山三县相邻山区，地处北纬31 38 \'，为朝廷贡茶。

六安瓜片是一种特殊的绿茶。“它历史悠久，文化内涵丰富。在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶，由单叶制成。

07.庐山云雾

庐山风景区位于江西省九江市，面朝长江

产于安徽太平县后村、后岗、颜佳一带，位于北纬30 ~ 30 26；中国传统名茶，中国历史上的名茶之一，属于绿茶的范畴，是最好的茶叶。

其形二叶抱芽，扁平挺拔，自然舒展，洁白隐晦，有“孙悟空两个尖头，不散，不卷”之美称。2004年在国际茶博会上获得“绿茶王”称号。

09.祁门红茶

祁门红茶是世界四大红茶之一，位于北纬29 35~ 30 08之间。

祁宏外形紧、细、通体，色泽鲜亮，暴露充分，滋味鲜醇，汤色鲜红，叶底嫩滑均匀。

此外，还有老竹大方(北纬30 11 \'-30 07 \')，湖北恩施尤鲁(北纬29 50 \')，浙江宁波白茶(北纬29 58 \')，湖南古丈毛尖(北纬28 62 \')，湖南石门东山秀峰(北纬29 59 \'等。

为什么名茶都在北纬30度？

1.人类文明的悠久历史

茶最早被人类发现和开发是因为它的药用价值。这个纬度带是人类文明的发源地。经过几千年不断的技术改进和种植规模的扩大，茶叶自然是名茶。

2.独特的地质特征

根据板块理论，地球是由地质板块组成的。七个板块中，有六个板块的缝合线交线，就在北纬30左右。在地质时期，板块已经演化成北纬30的山脉和深谷。

在中国，北纬30有许多名山大川，如蒙顶山、黄山、庐山、张家界、洞庭湖、武夷山等。独特的地形地貌为优质茶叶的生长创造了优良的地理环境，从而吸取日月精华，成为绝世名品。研究证明，茶区的海拔高度与茶叶的品质，尤其是香气的形成有着密切的关系。海拔有利于茶叶香气的形成，所谓“好茶来自高山云雾”。

3.适宜的气候条件

北纬30的温度带位于亚热带和温带的过渡地带，四季分明，不冷不热。是适合大部分动植物生活和生长的生物带，气候温和，降水相对丰富，也适合茶树生长。

一般认为，随着纬度南移，温度升高，茶叶增多，茶叶中的含量增加，以LEGCG为代表的复合儿茶素增多，茶叶中多酚与氨基酸的比例增加，茶叶的品质和外观膨松，内质味浓而苦。反之，随着纬度的降低，温度降低，茶叶收缩，水浸出物和茶多酚减少，酚氨比降低，茶叶形状小，滋味淡。北纬30温度适宜，可兼顾外观和内在品质，酚氨比在10左右，被认为是高品质绿茶的理想条件。

4.良好的生态环境

北纬30适宜的气候条件和复杂的地质变化造就了生物物种。位于这个纬度的神农架、卧龙山、壶瓶山自然保护区雅鲁藏布江大峡谷甚至被誉为“生物基因库”。

相对而言，以新安江上游、雾灵山为代表的茶叶产区对生态环境的破坏较小，森林保护较好，植被丰富，土壤肥沃，茶树抗病抗虫能力强，鸟类、蜘蛛等茶叶害虫天敌较多，茶园生物自我调节功能相对健全。只要进行合理的栽培和生物防治，一般不会发生大的病虫害。是我国无公害、有机茶主产区，茶叶农药残留普遍较低。

北纬30度是地球上奇特的地质带，也是优质茶叶产区。俗话说，三三三六好山好水出好茶。北纬30度的先天地理优势，丰富的地貌特征，适宜的气候条件，使其成为名副其实的