什么是“茶艺”?今日茶文化专家解释,仁者见仁,智者见智。没有统一的非常明确的定义。
姬野先生说:“茶艺是以茶为主体,将艺术融入生活以丰富生活的人文命题。它的目的是生活,不是茶。”
茶艺不仅是实践的载体,更是一种表演艺术,茶艺是用茶、茶具、水冲泡而成的编年史,承载着历史,凝聚着当下的人文精神。
当茶和品茶技艺与艺术相结合,就产生了一个全新的概念——中国茶艺。那么,中国茶艺想要表现的,应该是泡茶和喝茶的节奏,也就是所谓的“中国茶艺节奏”。
茶艺是整个品茶过程的优美意境,包括品茶技法和艺术操作手段的欣赏,品茶环境的优美欣赏。这一过程体现了形式与精神的相互统一,是饮茶过程中形成的一种文化现象。茶艺分为以下几种形式。
邢彪茶道
表演茶艺是指一个或多个茶艺师为大家示范泡茶的技巧。其主要功能是聚焦媒体,吸引大众,普及茶文化,普及茶知识。这种茶艺的特点是适合大型聚会和节日,结合影视网络媒体可以起到很好的弘扬茶文化和祖国传统文化的作用。表演茶艺注重视觉欣赏价值,也注重听觉享受。它要求源于生活又高于生活,茶艺的艺术感染力可以通过舞台表演艺术的一切手段来增强。
戴克星茶道
宾至如归的茶艺,指的是一个茶师和客人围坐在桌前,一起品茶喝水,闻香品茶。在场的每个人都是茶道的参与者,而不是旁观者。每一个直接参与茶艺之美的创造和体验的人,都能充分领略茶的色、香、韵,并能自由交流情感,探讨茶艺,探讨茶道精神和人生意义。
这种类型的茶艺最适合茶馆、机关、企事业单位和普通家庭。练习这种茶艺时,不要带表演茶艺的色彩,言语和动作不要矫揉造作,服饰和化妆不要过厚过艳,表情不要夸张。他们必须像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这种茶艺要求茶艺师一边泡茶,一边讲解,客人可以自由提问,随意打断。因此,要求茶艺师具备丰富的茶艺知识和良好的与客人沟通的能力。
营销茶道
营销茶艺是指通过茶艺来推广茶叶、茶具和茶文化,这种茶艺是茶厂、茶馆、茶楼最受欢迎的茶艺。要展示这种茶艺,我们一般会选择品评杯或三才杯(盖碗),最直观地向客人展示茶叶品质。这种茶艺没有固定的程序和解说,而是要求茶艺师在充分了解茶的本质的基础上,因人制茶,因人讲茶。
看人泡茶,就是根据客人的年龄、性别、生活区域,冲泡出最适合客人口味的茶,并展示出茶产品的保证因素(如茶的色、香、韵)。谈好茶是指巧妙地介绍好茶的魅力因素(如珍贵性、知名度、稀有性、保健功效、文化内涵等。)根据客人的文化程度、兴趣爱好,从而激发客人的购买欲望,产生“即兴创作”甚至“光顾”的冲动。
营销茶艺需要茶艺师真诚自信,有亲和力,有丰富的茶品知识和巧妙的营销技巧。
健康茶道
养生茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指中国佛教和道教的养生技术,如调整身体,心脏,呼吸,食物,睡眠,冥想,冥想或气功指导,可以帮助人们以茶养生,以德养心,修炼身体,延年益寿
现代保健茶艺是指根据现代中医的最新研究成果,结合不同花、果、香料、药材的性味特点,配制而成的适合自身身体状况和口味的保健茶。养生茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自娱,深受越来越多茶人的欢迎。