中国人自古就讲究“敬”字,不仅“敬”物:敬天、敬地、敬字画纸;更“尊重”人:尊重祖先,尊重长辈,尊重客人,尊重朋友。
就算是聚在一起喝茶喝酒,也要尊重。诗人李白曾“直到,举起我的杯子,我问明月”。他一个人喝酒,只能敬明月一杯。
在敬茶中,也有一些规矩和讲究,有耐人寻味的文化内涵。
题目中的七分茶八分酒不算茶酒,三个磕头其实不是三个磕头。
七分钟的茶和八分钟的酒
有“七分茶八分酒”的典故。
话说苏东波被贬到湖北黄州。临走时,王安石有一句告白,要他回京时从长江峡谷带些水回来。
三年后,苏东坡回京考核,途中故意到三峡取水,但只贪图两岸风光,直到船过中峡才想到取水。
于是急忙让船夫回头,船夫却说三峡水流太急,不好回头。三峡的水是一流的,但下峡的水不也来自中峡吗?
苏东波想,是的,他带着霞霞水去了北京。
送水给王安石,王安石很高兴,留下他一起试新茶,拿出皇帝新赐的蒙顶茶,用东坡送来的水泡茶。
当茶准备好了,王安石给自己和苏东波倒了一杯,但只有七分香。苏东坡心想,这老头真小气,连一杯茶都不肯倒满。
王安石拿起茶,喝了一口,尝了尝,皱着眉头说,你的水是下夏水,不是中夏水。
苏东坡吓了一跳,以为王安石在监视自己,于是老老实实说了情况。
只听王安石的一句话:三峡的水纯净活泼,制茶好,除了上峡轻佻,下峡浑浊,只有中峡的水清淡,制茶最好。
苏东坡就像一个醍醐灌顶的人,猛然醒悟。
王安石补充道;当你看到老太太倒茶只有七分的时候,你心里一定在安排老太太不是。
据说苏东坡是中心,但他忙得不敢。
王安石又说:长江水来之不易,你自己也知道,不用说唱。
这个孟定茶贡品,一年365叶茶叶,才20斤。秦始皇给了它,它只是钱。
倒七分茶,表示茶的珍贵和对送礼人的尊重。
斟满一杯给你喝,你能珍惜吗?好酒有点多,只要八毛钱。苏东波一句话也没敢回应。
从此,“七分茶八分酒”的故事流传下来。
“七分茶八分酒”是民间的说法,即倒茶和倒酒不应倒满,倒茶和倒酒应分别分成七份和八份。太多或太少都会被认为不懂礼仪。
用茶壶倒茶时,要右手握住手柄,左手握住壶盖。在客人面前倒茶时,要遵循先长大后年轻,先服务客人后服务主人的服务顺序。
倒完一轮茶,茶壶要放在餐桌上,壶嘴不要对着客人。
倒七分满的茶是明智的。俗话说“茶满欺客”,如果茶满了,一是会让客人不高兴,二是杯子满了水也不容易喝到。
三磕头
还有一个关于三磕头的故事。
相传,甘龙在任时,喜欢微服私访江南一带。
有一次,他来苏州巡游,当地官员听到消息,急忙四处查看,却发现甘龙一个人在茶馆里喝茶。
这些地方官会傻,不上去,也不下跪。
他们担心这次下跪会让大家知道这是皇帝。如果附近有威胁天皇安全的人,那就太可怕了。
但是他们忍不住付钱给部落
第一,子女对老一辈。五指并拢成拳,拳心朝下,五指一路敲击桌面,相当于磕头拜,照常敲三下就行。
第二,同行之间。中指并拢,敲桌子相当于双手鞠躬。三个音符,尊重。
第三,老一辈对子女。用食指或中指轻敲桌面,相当于点头。如果你欣赏你的孩子,你可以敲三下。
请记清楚,敬茶时不要敲错方向。
中国人自古讲究“敬”,真正把“敬”融入到日常生活中,敬天地,敬身边的人和事。他们不仅与万物和谐相处,而且体现了中华民族谦逊的美德。