不能随意拿花茶 了解香客花茶 教你如何喝花茶！

曾几何时，喝凉茶被认为是小资的象征，如今却成了大众饮料。无论药店还是超市，都有卖凉茶的专柜。消费者可以直呼其名，也可以选择商家提供的组合凉茶。

组合凉茶通常具有不同的功效，如解毒、美容、减肥、排毒、祛痘、补肾益气等。虽然“药食同源”，但凉茶中常见的品种，如决明子、胖大海，其实都是中药，需要辩证饮用。看似温润、无害、健康的凉茶，如果饮用不当，可能会变成“毒茶”。

每种药茶都有其独特的药用和营养价值。和食物一样，花茶也有自己的性征。了解了凉茶的性征，可以帮助我们更安全地选择和搭配凉茶。

属于花茶

气质：茉莉、玫瑰、蔷薇、藏红花、桂花、白兰花、玉兰、金盏花、迷迭香、百里香、荷花、紫藤、雪莲、红茶等。

寒性：金银花、金莲花、菊花、槐花、玉蝴蝶、人参叶、凌霄花、番泻叶、苦丁茶、绞股蓝、栀子、石斛、白茅根等。

凉性：菊花、金银花、木棉、国槐、芙蓉花、百合、野蔷薇、山茶花、椴树、啤酒花、万寿菊、绿茶等。

性别：合欢、玉米须、芙蓉花、薰衣草、苋菜、绿萼梅、桃花、荷叶、甘草、酸枣仁、灵芝、玉竹、石南叶等。

有些凉茶不宜经常饮用。

凉茶是指通过煎煮或冲泡植物的根、茎、叶、花或皮而产生芳香风味的草本饮料。由于每一种花和草都有自己的属性，味道和效果，如果使用得当，凉茶确实有一定的保健作用。但是，喝它只是一段时间，需要根据自己的体质来调整。有时过量饮酒也会引起身体不适。

例如，胖大海茶用于伴有咳嗽、口渴、喉咙痛等症状的突然声音嘶哑。但如果作为保健饮料长期服用，会引起脾胃虚寒、便溏、饮食减少等副作用。

喝“茶”也需要对症治疗。

人们喝草药茶主要是为了健康。所以，在选择凉茶的时候，了解自己的体质以及凉茶的性味功效是非常重要的。

比如莲子李、菊花、薄荷叶、胖大海、苦丁、玉蝴蝶都属于较冷的花草。有肺热证、咽喉痛等热性症状时可泡服，但症状好转时需少饮或停用。

一些女性健康专家建议多喝玫瑰花茶和益母草茶。

玫瑰花确实有行气解郁、调节血液循环、缓解疼痛和情绪的功效，非常适合女性。但气虚较重的女性慎用，少饮，以防气虚症状加重。

益母草具有活血化瘀、清热解毒的功效，比较适合月经不调、闭经、腹痛的女性，而阴虚少血者应避免服用，因为益母草的活血作用会导致血虚伤阴。

也有很多女性喜欢泡几片柠檬做成柠檬水，补充维生素C，让皮肤更白。柠檬水含有丰富的维生素C，具有抗菌、增强免疫力的作用，但由于其酸性，不能空腹饮用。喝多了还会损伤胃黏膜，对牙齿也不好。

女性都希望不戴美容隐形眼镜也能拥有一双明亮美丽的眼睛，决明子可以提高视力。此外，还具有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂、通便的作用。看似是理想的饮品，但不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻、低血压的人饮用。总之，只有科学地选择凉茶，才能达到保健养生的目的

从性味来说，食用花卉多为温、寒、平类，温的食用花卉主要有梅花、茉莉花茶、月季、玫瑰、藏红花等。

寒性食用花卉主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等。

平面花卉主要有洋槐、玉米须、木槿、薰衣草等。

搭配时，最好不要将温性的花草和寒性的花草混在一起。从功效上来说，如果把提神的凉茶和薰衣草泡在一起，功效会减弱；再比如决明子有一定的通便作用。若配以莲子心，会因决明子的收敛作用而减弱其通便作用。

凉茶的正确饮用方法

1、尽量单边，不要复合。

丫丫建议配不上的朋友，最好尽量选择单一花茶。如果买复合花茶，尽量选择两三种花茶的组合，越少越好！

不同的凉茶有不同的属性，寒、温、平。不同体质的人要根据自己的体质来选择。热性体质的人要选择凉性的花草，虚寒体质的人要选择温性的花草，大多数人可以选择平性的花草。

由于每种凉茶都有不同的性味和功效，这些不同的性味很可能是相互排斥的，所以在选择过程中，尽量单方面饮用，不要随便混用。

2.查药食同源表，症状引用。

在国家发布的《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，中药饮片分为三类：第一类是既是食品又是药品的物品，第二类是作为保健食品使用的物品，第三类是保健食品禁用的物品。选择凉茶，尽量选择属于“药食同源”第一类的凉茶，在充分了解自己体质的情况下饮用。

“茶”的性质是根据宪法确定的。

除了药性，喝凉茶还要注意身体状况。

每一种凉茶还是有特效的，所以在选择的时候，一方面需要区分自己的体质。比如热性体质的人要选择寒性的花草，虚寒体质的人要选择温热适用性的花草，平性体质的人大多可以选择花草。

另一方面，如果你正在服用药物，你应该更加谨慎地选择凉茶。比如正在服用降压药，再次喝决明子茶需要监测血压，防止血压过度降低。只有根据自己的身体状况选择需要的凉茶，才能享受到凉茶，达到保健的目的。

其实，凉茶和中医一样，是因人而异的，不可能是“百人一面”。只有找到合适的凉茶，才能达到强身健体和美容养颜的目的。有必要了解凉茶中常用的一些药物的药性、功效和禁忌人群。有了这本迷你“药典”，你就可以成为凉茶方面的人才。

决明子

性苦性凉，有清肝泻火、明目通便的作用。由于富含大黄酚、大黄素、决明子等成分，还具有降血压、抗菌、降低胆固醇的作用。目前市面上大部分决明子都是生的，直接在水里喝容易拉肚子。建议你用煮熟的决明子。决明子不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻、低血压的人和孕妇。长期饮用决明子茶会导致月经失调。

胖大海子

味甘，性寒，微毒。它能清热润肺，具有利咽、解毒、通便的功效。胖大海喝多了会引起脾胃虚弱，导致腹泻、饮食萎缩、胸闷、身体消瘦等副作用。脾胃虚寒、风寒感冒或肺阴虚引起的咳嗽、糖尿病、低血压患者不宜大量饮酒。

薄荷叶

辣，爽。具有疏风清热、清头目、利咽喉、透疹解郁的功效。怀孕和哺乳

很甜，但是很平淡。能滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但并不适合所有人群。由于枸杞对身体有明显的温热作用，患感冒、发烧、炎症、腹泻的人最好不要喝枸杞茶。

给蝴蝶拉皮条

性苦性寒。清肺热，利咽，对咽喉肿痛，声音嘶哑效果明显，美白肌肤，促进新陈代谢。蝴蝶性寒，脾胃虚寒者不宜饮用。

乔妹

味甘，性寒。去火、祛斑、美容、调经、清肝散结、调节内分泌、美容、祛斑、促进新陈代谢。经常喝酒可以调节内分泌。脾胃虚寒、腹泻的人不宜多饮。

杜仲皮

味甘，微辣，性平。它以滋补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等功能广为人知。阴虚火旺者慎用。

杭州白菊花

微寒，味甘、苦。有益于疏风清热，平肝明目，清热解毒。菊花性寒，体虚、脾虚、胃寒、腹泻者不宜饮用。

莲子心

又苦又冷。莲子心茶具有清热、止血、止渴的功效，可用于治疗心力衰竭、休克、口渴、目赤肿痛等。喝莲子心可以治疗便秘。脾胃虚寒者禁用。