向你展示佛教中的茶

茶一味

禅宗是传入中国后，融合本土文化而形成的宗教流派。相传禅宗是释迦牟尼佛心传的第二十八祖，由达摩东传入中国所创，后传至二祖惠科等人。刘祖慧能是个不识字的樵夫。他以“菩提无树，镜不台”和“顿悟”的完全虚空和本性，继承了五祖弘仁的衣钵，从而宣告了禅宗的最终确立。

禅宗讲究的是禅定、静心，其实包括坐禅两个方面。所有外在的东西构成的环境，我都想不起，也不想过问外在的东西。这就是静坐，这是冥想的第一步。坐的任务是走出外部世界。在坐禅的基础上，进一步达到心中无惑而见自然的境界，这就是禅。禅的任务是保持头脑安静。定，是在禅的基础上保持思想和精神的绝对安宁和稳定，没有丝毫妄想和杂念。禅宗是用禅修的方法，通过禅修消除自己心中的错觉和妄想，让自己的内心得到宁静，充满光明。禅宗还要求僧人静坐，集中思想，全神贯注于一处，从而达到“身心轻安”“澄明”的境界。它的坐姿要求你跌倒，头直背坐着，不动，不抖，不偏不倚。冥想这么长时间势必会导致疲劳和困倦，需要提神醒脑才能坚持。再者，和尚也有“午后不吃”的戒律。因此具有提神醒脑、缓解睡眠、生津止渴、消除疲劳的作用。

同等功效的茶，在不违背教义的前提下，自然成为僧人必备的最理想饮品。

据《景德传灯录》记载，达摩禅师在少林寺侧墙参与禅修，他一边喝茶，一边为他赶走睡魔。祖寇呷了一口茶，解解乏，但茶的滋味甜、苦、鲜、醇，让他悟出了其中的奥妙。九年后，他终于融化了。从这份材料可以看出，禅宗的饮茶，无非是用茶作为兴奋剂，刺激僧侣的身体，使他们头脑清醒，精神振奋，在佛事活动中专心冥想。再者，佛教禁止杀生，禁止卖淫，而喝茶可以克制情绪冲动。打坐是目的，喝茶是手段，喝茶是打坐服。

服务。其次，禅与茶在内在精神实质上有着惊人的相似之处。虽然茶文化与僧人的人生观、价值观有冲突，但茶道精神提倡以茶修德，强调自省，这与禅宗自启蒙以来的“禅定”思想是一致的。在清淡隽永中升华自身人性的茶，与“自悟清心”中的超脱世俗，在特定的文化氛围中契合在一起，是茶的本性与禅的理趣的天然交融，是茶与禅在内在精神上高度契合的一个方面。同时，茶道和禅修的心情是一样的。

茶道讲究有条不紊的喝茶，追求环境和心情的宁静和清幽；禅修常以“无亲以令，三思为戒”，这也是对寂静的追求。茶道和禅修的味道不同，但功效相同。佛教的传播也促进了茶叶种植、制茶、饮茶知识的传播。自唐代以来，佛教在中国兴盛，僧人足迹遍布世界各地。他们把茶叶烘焙和切籽的技术带到了全国各地，促进了饮茶的普及。同时，一些从国外留学回来的僧人，在寺院里学佛的同时，也从寺院里学到了茶的知识。回国后，他们把茶籽带回本国种植，茶叶就流传到了国外。

佛教茶道

几乎在陆羽写《茶经》的同时，新吴大雄山(今江西奉新百丈山)禅师淮海和尚写了一本书《百丈清规》，又名

一、娱乐茶。茶不仅是佛教徒的日常饮品，也是佛教徒的一大乐事。寺内有茶头(烧水点茶)和客(接待来访客人)。如果朝圣者来了，会用香茶招待客人。禅门的娱乐茶根据客人的身份地位不同。

第二，佛茶。它是禅宗佛教活动中不可缺少的供品。佛祖生日，佛祖涅槃，护法祭日，都需要烧香献茶。法会祭日是最庄严的：“方丈供香拜，汤与.粥，方丈献香献茶.快，僧堂钟声集合，方丈三香。门节、节、冬节四个节日和楞严节的供佛仪式都会举行茶道。端午节会点菊花茶，重阳节会点山茱萸茶。其中，楞严咒茶会的茶道最为讲究，“堂前响板三次，鸣钟方丈焚香，佛前奉茶汤，\"

第三，僧人死后火化前，在寿堂立牌位，知事“每日三时奉茶汤”。死后还有“爱希礼夏(梵文意为焚尸火化)”的仪式：“丧堂紧锁，总督焚香奉茶。“寺庙的住持死了，每天喝茶汤。

第四，讨论茶。由于茶的不变性，茶的清淡可以迎合佛家修行的要旨，禅宗的讨论多以茶进行。寺里的住持死了，葬礼结束后，寺里的管事和信众邀请附近寺庙的名僧来寺里喝茶。新方丈上任，山门有“新生茶汤仪式”。通过茶道，各寺庙的僧尼可以与新任住持见面，并使其承认自己的合法地位。方丈遇到大事，也会采取茶话会的形式，把大家召集在一起讨论。

《禅门规式》是我国第一部佛教茶文献，以法典的形式规范了佛教茶、茶及其体系，从而使茶与禅有了更深层次的关系。