玫瑰是甜的 玫瑰红茶怎么样？

昨天，我刚刚收到十二月的第一束花。火红的玫瑰配上纯白的婴儿星星，仿佛点燃了斗志和生命的希望，于是我兴奋地拍照修图发到朋友圈。“十二月一束玫瑰点燃的激情”。没想到，小木的一句话彻底浇灭了我的热情。“点燃你的不是玫瑰，而是玫瑰。”小木是我最了解植物的朋友之一。我不怀疑她的话，于是我倒吸一口冷气，觉得自己被“骗”了很多年！

经过与小木的讨论和强大的互联网验证的大量资料，发现外国人喜欢称玫瑰、玫瑰、玫瑰，所以中文翻译出现了“误解”，只翻译成玫瑰，而不是玫瑰、玫瑰。

谁是真正的玫瑰？

植物玫瑰又称刺梅花、飘零花、刺客、穿刺玫瑰，拉丁文为Rosarugosa。真玫瑰的茎上有细小紧实的刺，密密麻麻，有大有小，没有任何规律。叶子表面会有细小的绒毛，花瓣数量少。通常，几朵花聚集在一个主茎上。如果你在表白的时候送了一束真正的玫瑰，你甚至可能会遇到阻碍，因为它真的不太好看。相反，玫瑰的品种繁多，颜色和图案多种多样，有双色、多色等多个品种，花朵大小不一。从微型玫瑰到大玫瑰，一年四季都在开花，所以多年来一直在玫瑰的帽子里“炫耀”。负责任，无论是情人节花“玫瑰”还是文学中象征爱情的“玫瑰”，严格的生物命名其实是。

大马士革玫瑰

虽然玫瑰在外观上差一点，但在实用性上比玫瑰要好。玫瑰是一种经济作物，它最重要的作用就是提取玫瑰精油。另外，食品中提到的玫瑰，化妆品中标注的玫瑰成分，大多是植物学中提到的真玫瑰。说到这里，吃货们肯定会想到令人垂涎的玫瑰月饼，而女生们则会想到梦寐以求的大马士革玫瑰精华。25ml玫瑰精华500元人民币左右。

明代陆贺在《食物本草》中说“玫瑰食之香，甘甜爽口”。玫瑰除了芳香沁人心脾之外，还含有多种微量元素。在欧洲的一些地方，有直接食用玫瑰或用玫瑰根酿酒的历史。

对于泡茶者来说，玫瑰是丰富茶叶多味的一个选择。用玫瑰泡茶的方法历史悠久。《茶谱》有详细记载，是明朝钱春年写的。用红茶冲泡玫瑰，比红茶的甘甜更香。

玫瑰香味的温度比较温和，不像茉莉那么浓烈。如果说茉莉香氛是明亮的女高音，玫瑰香氛更像是一个中音区，让人自然放松，体贴舒适。所以，玫瑰还有安神养颜的作用。玫瑰精油的香味能让你睡得很舒服。玫瑰花吃起来有点甜，云南特产花糕是玫瑰花做的，有一股甜甜的香味。

1986年的玫瑰红茶

今年6月，在三联生活周刊的品茶会上，我们品尝了一款1986年的玫瑰红茶。三十年的时间沉淀，入口瞬间却没有陈腐的储存味道。红茶含有淡淡的玫瑰香气，入口绵软香甜。果然，好茶终究经得起时间的考验。当时我们决定酿造一款颜值很高的玫瑰红茶。

材质与1986年玫瑰红茶相同，仍选用政和工夫红茶。福建政和工夫红茶，作为闽红三大功夫茶之首，干茶条肥厚，色貌黑油，滋味浓香。这与政和县山峦重叠、雨量充沛的自然环境不无关系。

工夫红茶的历史也值得一提。早在宋徽宗时期，政和就出产名贵茶叶，被选为贡茶后，因其特殊的口感，深受宋徽宗的喜爱。因此，郑和被赐以县名，郑和由此而来。到了清朝，政和工夫红茶已经成为海外知名的“网红茶”，在国内外获得过很多奖项，比如巴拿马万国博览会金奖。

平阴玫瑰

由于地理环境、温度等自然条件的不同，不同产地的玫瑰花用政和工夫红茶冲泡时，口感也不同。最后我们选择了平阴玫瑰。平阴玫瑰作为中国传统玫瑰的代表，个头大、枝粗、色彩艳丽、香气浓郁，最适合用来泡茶。

玫瑰是一种具有物理体质的芳香花卉，其芳香物质以游离状态存在于花瓣中。随着花的盛开，它的香味逐渐减少。也就是说，即使花开了，干了，只要花瓣还在，就能保持它的香味。

这就决定了玫瑰经过熏蒸后，依然可以保持“颜值”。品尝样品时，当粉红色的花瓣在热水中舒展开来，就开始配合红茶，一起表演一场曼妙的舞蹈秀。玫瑰的花香融入红茶的清香，入口温和，花香和茶香相得益彰。

下班休息十分钟，抓一把玫瑰红茶，撒在骨瓷杯里。热水一冲，仿佛一大片花海随风摇曳，可以尽情享受下午茶的“充电”时光。

干玫瑰花茶扔进装满纯净水的密封玻璃罐里，放入冰箱恒温一夜。第二天，它就会“变身”成比咖啡更有效的提神产品。

将冲泡好的玫瑰红茶加入牛奶中。红茶芬芳，玫瑰香甜，牛奶醇香。像一个温柔的蜗牛姑娘，她会把新鲜营养的早餐伴侣送到你的身边。

红茶中加入柠檬片，在柠檬的刺激下，清香甘甜的味道毫无疑问地释放出来，敏感的舌尖尝了一口，一路兴奋起舞。

滴冰玫瑰红茶大概是玫瑰红茶最耐泡最奇妙的冲泡方式了。周末有空的时候，找个精致的玻璃杯，一层冰一层茶，耐心等待冰块融化，冰镇玫瑰红茶就做好了。

泡茶的方式远不止这些。正如生活是多样的，茶也可以是多样的。在现代生活中，茶已经开始发挥越来越重要的作用。对于玫瑰红茶来说，既是现代人对浪漫下午茶的向往，也是对多元生活的探索，更是一种可以随心所欲的自由式。