茶之道

茶道是什么？一切只要和“道”字扯上关系，就深不可测。老子在《道德经》说“道生一物，生二物，生三物，生万物”。“道”是介于有形和无形事物之间的一种现象，它是包容的，无所不在的，深刻的，无穷的，精致的，深刻的。

陶和茶有什么关系？

学者葛在《茶禅续语》中说：“茶是什么味道？安全。但是五味之中，有甜、酸、苦、咸，却没有什么明确的。世人以澄明来判断茶的味道，却不知它不在唇齿之间。要真正说茶的味道，就得说苦。”对于这个苦字，古医书《本草拾遗》有“明，味苦而平”。但还是说茶先苦后甜，评论比较多。比如《诗经》有“谁说茶是苦的，它和茶一样甜”。《茶经》“啜苦吞甜，茶也”。茶叶有“奇香”之味的说法很多。如《黄山志》“云雾茶，山僧在石隙、微土中培植，微香微寒，远胜匡庐”。《茶园十二韵》“还是留着蒸汽好闻，稍微烤一下吧”之类的。或许这些就是文人学者的“茶道”？

终于，我们在禅茶杂书里找到了一丝曙光：“口鼻吃茶，只尝苦，回甘，闻香，只有用心喝茶的人，才能体会到静味中的清词”。似乎茶的味道“清”，接近于“茶道”。据说日本茶道和柔道、剑道一样，集做人原则、个人修养、气质于一体。茶香弥漫，清香润喉，丝竹舒缓，让人有一种超脱感。所谓“品之，而不感茶器之精”。

其实“道可道，非比寻常”。所谓“茶道”，绝不是说说而已，流于形式，或者自吹自擂的话题，也不是讲究环境、器皿、茶品、茶具的茶道。一件事只要和“道”字有关，就生出无尽的神秘和无尽的遐想，这是文化、技艺和说教所不能容忍的。那是李日华在《六砚斋笔记》里说的“茶的魅力，不是真正的道人，不好评价”。

品茶达到了“用心品茶”的境界；到“不劳则无获”的感觉；到“茶之味，唯方寸所知”的味觉效果，可能就接近“茶道”了。

茶与风景，茶与旅游，茶与博大精深的哲学，就像一幅“多墨则画蛇添足，少笔则乏”的大写意。虽然离道很远，但离爱很近。中国有许多风景优美、名茶荟萃的地方，但融入茶文化的“品茶之旅”、“品茶之旅”等特色旅游项目似乎未能蓬勃发展。中外游客赏景、赏味、买景、赏景，做一些以绿色消费为主题的“名茶风光”游，让他们从开始的看茶场、参与采摘、浏览炒制到最后的品鉴、买景、赏景，岂不是一件美妙的事情？

从某种意义上说，这些也是“茶道”的内容，是一种“立体”的茶道。现在茶馆星罗棋布，生命力很强，一些茶馆的消费水平远高于酒吧和餐厅。这就是“茶道”的魅力所在，不仅仅是那些在那里拥有雅间、名画、梅鹿辄、茶艺、品茶的人，而是往往注重交流、沟通、思想。喝酒的人多以酒为主，经常挑酒的牌子，喜欢喝酒喝醉，事情成功后聚在一起。事业，生意，学问，人情，远不是几杯茶就能到达彼岸的。越感受越品味越想品，既清爽又提神，优雅又高雅。不过，酒虽然刚开始是令人愉悦的甘甜，后来似乎就麻烦了，拿杯子往往是个错误，但第一次机会就在两臂之间。但是，酒是验证一个人专注力、机智和自知力的“试液”。从这个角度看，还有一个“道”的道理。

让我们跟随我们的何