“禅茶”是什么意思？

“禅茶一味”，恐怕是贴得最广的关于茶的书法了，几乎每个茶馆、茶楼都能看到。

茶是什么？

诗：茶是为了洗去烦恼，酒是为了忘记和牵挂你。

但是喝茶有两个动作：拿起来和放下。

当人们不开心的时候，他们喜欢借酒消愁。难道不知道“借酒浇愁更愁吗？”但在拿起和放下一杯茶之间，我们可以清楚地看到世界上有几个人的分寸感。

它让人沉思，让人感到纯净。这是茶。

禅是什么？

禅是一种以静为基础的行为，是一种修行佛法的方式。通过冥想，你可以摆脱一切杂念和妄想，获得一种智慧。

当心胸变得宽广，就能安详宁静，就像一个空茶杯，空空如也。

饮茶与禅的结合，总让人觉得有点玄妙和深邃，似乎面前的这杯茶更“高端”。

然而，什么是“禅茶一味”？

《1》

中国是世界茶的发源地，也是最大的产茶国。晋南北朝时期，随着佛教的传入和道教的兴起，茶以其清淡恬静的性质受到了宗教体系的青睐。

与宗教的结合，反过来又促进了茶的发展和制茶技术的进步，无形中提高了茶的地位。茶与宗教这两种文化在漫长的历史发展中逐渐相互渗透、影响、融合，最终形成了一种新的文化形态，即禅茶文化。

“禅茶一味”的禅茶文化是中国传统文化史上的独特现象，是中国对世界文明的一大贡献。禅是心的悟，茶是物质的灵芽，盲是心与茶、心与心的联结。

茶文化离不开对禅的关怀和理解，也离不开对茶的日常使用。中国禅宗的文化茶文化精神可以概括为“直、清、和、雅”，包括“感恩、包容、分享、粘合”等朴素情感。

《2》

茶与宗教最初的关系是，茶为修行者提供了不可替代的饮品。

在道家看来，喝茶有助于清气降浊，是最自然的养生之道。在佛教看来，茶是禅修的必备之物。

后来在茶事实践中，发现茶道与宗教有越来越多的共同思想内涵。

禅一味，其实就是通过品茶来感悟人生，追求更高的精神修养。

一个“苦”

佛法所求的是“苦海无边，回头是岸”。禅修就是看透生死，达到透彻的领悟，从“苦”中寻求解脱。

茶也苦。《本草纲目》年，李时珍写道：“茶味苦寒，阴中之阴，是降火之良方。火皆病，火必清。”

从茶的苦到甜，苦中有甜，佛教可以产生很多联想，可以帮助修行的人品味人生，在喝茶的时候摆脱“苦”，这也是一种人生哲学。

第二，“静”

茶道讲究“静、诚”，把静作为现代修养中的主要修养。浮躁不稳的心，静下来，才能真正尝到茶和生活的滋味。

佛教也是以静为主，禅宗是从静中产生的，而禅修和禅定是历代禅师学佛的重要课程。

在冥想中，人不可避免地会疲劳和困倦。这时，唯一能提神醒脑、克服困倦的就是茶，茶成了禅师最好的“朋友”。

三个字“每”

日本茶道大师森野理次郎曾说：“你要知道茶的本质，不过是烧水点茶而已。”茶道的本质是从琐碎的日常生活中领悟人生哲理。

禅宗也要求人通过禅修，从平凡琐事中悟道。

四个“放”

佛教强调“放下”，即所谓“修行必须放下一切，才能入道，否则徒劳无功。”。

茶也强调“释放”，放下手头的工作，偷闲半天，放松紧绷的神经，放松被禁锢的真性情。

《3》

“禅茶一味”的两层含义

一楼：it

释迦牟尼佛在菩提树下看星宿成佛。他说的第一句话是：“奇，奇，奇，一切众生，皆有如来智德，因痴执而不能证。离开妄想，就没有老师的智慧，自然的智慧，一切都会显露出来。”

意思是每一个众生都有和佛一样的智慧和能力。

释迦牟尼佛的话和六祖慧能的“指心见性成佛”和王阳明的“致良知”都是一个意思。指出慧能佛性人人有，创造顿悟成佛一方面使繁琐的佛教变得简单，另一方面也使从印度传入的佛教中国化。因此，他被视为禅宗真正的传承者。

只要我们离开妄想和坚持，就能恢复我们原有的智慧和能力，也就是现成的佛。

虽然茶叶有1000多种，但都出自一片叶子。茶的色、味、香有几十种不同，都是茶本身带来的，不是外来的。高明的制茶人根据其特点，充分利用工艺上的差异，做出一杯好茶。你能说这不是禅吗？

第二层：知行合一。

中国的禅宗，时间与顿悟并重，注重身心行为的示范。

茶是什么味道？你自己喝了才知道，别人也代替不了。

《4》

作为新时代的饮茶人，如何理解「禅茶一味」？

来一段观点量很大的和尚和茶人的对话，你可能会觉得豁然开朗。

居士：师父，我是个喝茶的人。我自己泡茶，非常喜欢喝。现在很多人都在说“禅茶一味”“茶道”这两个词，其实我们也不太懂。请师父给我们解释一下。

法僧：

到了唐代，禅宗发展迅速。禅宗非常重视冥想，僧侣们会在冥想后喝茶，以帮助调节身体，缓解疲劳，提振精神。所以禅和茶结合在一起，就产生了“禅茶一味”的说法。

禅者饮茶要保持禅心。只有当他们带着正念和觉知喝茶时，才能被称为“禅茶盲”。

我们有句话叫“搬柴运水无非禅”。“禅”比禅堂里的多吗？我们打坐的时候修行，喝茶的时候修行。烧水，泡茶，喝茶，时时刻刻都有禅定，一举一动都保持有意识。同时，我很清楚地知道：我为什么要喝这杯茶？它是用来解渴和消除疲劳的。解渴的目的是什么？以便更好地维持这种做法。在禅宗里，喝茶不仅是一种生活习惯，也是一种禅修方法。

禅在生活中，不要离开生活去寻找。生活中，好好学习，好好参与。禅在哪里，就叫道。泡茶喝茶的时候，我的禅定从不离开，我的心灵一直保持着这种觉知。这是茶道。

上师：师父的教导对我泡茶很有启发。我认为我们不应该本末倒置。能泡好茶，喝到干净的茶固然好，但不要忘了我们是从哪里来的，不要漂泊，不要流浪。

法僧：

是的，不要拘泥于任何东西。为什么什么都不坚持？因为你真的知道万物的起源。当你做任何事情时，你的心真正知道你所做事情的起源。当你知道了它的起源，观察了它的起源，你的心就不是处于一种黏滞的状态，而是处于一种解脱和超越的状态。这种超越从何而来？是来自对真相的感知。

比如茶，你觉得是好茶，你觉得又贵又香又好喝，你觉得是真的，你的心就会贪婪。当你贪他的时候，你就失去了智慧，你就失去了如实观察这个东西的智慧。

这杯茶真的又香又好喝，你也可以享受一下。但你要知道，这茶之所以香，是因为土壤、空气、水源等各种条件的因缘和综合，才使得这茶与众不同。有了好的器皿，有了制茶人和泡茶人的努力，你知道这一切都是由多种因素的和谐呈现出来的。没有这些善因，这杯茶的芬芳，这一刻的美好，都将不复存在。

你如实地观察，你愉快地赞美。你喜欢欣赏的，都是这些美好的因缘。当你喜欢这份因缘，佩服这份因缘，你的心就远离了执着。这样，茶就对应了你的心。茶对应心。这就是禅。

也有人这样形容茶与禅：

遇到水房，可以泡茶“给”；茶叶的香味就像禁欲香，是为了“保持禁欲”；忍受蒸炒酵母被挤压揉捏，就是“忍辱负重”；除了懒，醒来思考，是为了“勤奋”；就像清幽茶的味道，是为了“静心”；方便法帮助无数人获得“智慧”。

其实，无论如何解读“禅茶一味”，茶永远是最简单的。