茶艺知识工具

1.成套茶具

茶则：从茶壶中取出茶叶并将其放入茶壶中的器具。

木炭点火工具

茶匙：一种将茶叶从茶则转移到茶壶中的装置。

漏茶(桶):放在壶嘴上，引导茶叶进入壶内，防止茶叶散落在壶外。

茶莲：是一种多功能器具，不仅具有前三者的功能，还能看到茶叶的形状、碎茶的多少、闻到干香。

茶叶揉捻：用于打碎茶莲中的长茶叶，方便放入壶中。

茶仓：用于分装茶叶的小茶罐。

2.管理茶具

茶夹：将壶、杯内的茶渣夹出；洗杯子的时候可以捏一下杯子，防止手被烫伤。

“潮州功夫茶艺”用具

茶匙：用于放茶叶，挖茶渣。

茶针：用于开壶内网。

茶桨(发夹):撇去茶沫的工具；尖端用于打开喷口。

3.茶具

茶海(茶杯、母杯、公杯):茶壶内的茶汤泡好后即可倒入茶海，然后根据人数均匀分配；人数少的时候，把茶倒掉，可以避免泡太久产生的苦味。海上的茶叶滤网可以过滤掉倒茶时流出来的茶渣。

4.沏茶匙

茶杯(茶盅):用于啜饮茶汤。

(2)闻香杯：以保持茶香，供闻香鉴别。

杯架：放置茶杯的小托盘，可以防止茶汤烫手，也起到美观的作用。

5.清洁工

茶盘：用于盛放茶杯或其他茶具的托盘。

(2)茶船(茶池、洗茶、承壶):盛茶壶的器具，也用来盛泼水、倒壶茶汤，是养壶的必备器具。

(3)渣滓：用来装茶渣。

水侧(茶碗、水碗):用于盛放和接收废弃的茶叶。

煮茶

聚酯面：用于放置使用后要清洗的杯盘。

茶巾：主要用于烘壶，可烘干茶壶底部及茶海残留的杂水；其次是用来擦掉桌面水滴的。

容器：用于盛放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

6.其他的

锅炉：种类繁多，如炭炉(潮汕炉)、玉壶、酒精炉玻璃壶、电热水壶、电磁炉等。挑选的要点是茶具和谐，开水无异味。

锅垫：纺织品。用来把壶和茶船隔开，避免碰撞对大气的影响。

(3)盖：用来放置茶壶盖和水壶盖的小盘(通常用茶托代替)。

奉茶托盘：奉茶用的托盘。

茶叶搅打：茶叶放置后，用于将茶莲中残留的茶粉搅散。

温度计：用来学习判断水温。

茶巾托盘：用于放置茶巾、茶刷、温度计等。

香炉：喝茶烧香，可以增加茶的趣味性。