在茶桌上,如果主人能恰当地引导话题,让饮茶者愉快和谐地聊天,就能营造出喝茶的良好氛围。另一方面,作为一个喝茶的人,如果一开口就说错了话,那就极其尴尬了。
你说的话是你性格和教育的体现。茶更是如此。你知道你不该说什么吗?
1.提前问清楚茶名。
一坐下,就问:“你今天想喝什么茶?”这样想是不礼貌的。就像别人请你去家里吃饭,你问吃什么。
在泡茶之前,主人有必要向客人介绍茶名和茶叶的基本信息。在主持人介绍你之前,请耐心等待。如果茶叶已经提前放入茶莲,可以先观察茶叶的形状,做一个预测,然后等待主人“公布答案”。
2.询问杯子是否干净。
有人在外面喝茶,主人总会问:“你的杯子干净吗?”不消毒?“我怎么能去别人家吃饭,问为什么没有理由洗碗?
茶叶的洁净要求品茶所用的茶具和环境也要洁净,这不仅是对茶叶的呵护,更是对客人的尊重。
给新客人换新杯子是一种礼仪。即使条件有限,也要用开水彻底清洗杯子。
既然要喝别人的茶,就要对别人保持基本的信任。或者出门自带专用茶杯,这个问题就不存在了。
3.讨论茶叶和茶具的价格。
品茶的过程中,茶和茶具自然是话题的重点。每个人都可以自由地表达自己品茶的经验,探索茶具之美,但这仅限于对象本身的品质和个人感受。
从中国人的传统习惯来说,谈价格本身就是禁忌。客人不要打听或猜测茶叶和茶具的价格,主人不要自夸。保持一个平常心,不管茶和茶具是贵是便宜,如何做出好的茶汤才是我们应该追求的。
4.大加评论。
参加茶会,首要目的是与他人分享好茶,交流品茶感受,其次才是喝茶本身。如果喝茶,喝好茶是主要目的,为什么不自己在家喝茶呢?
茶桌礼仪无非两个原则,一是敬茶,二是敬人。
不管茶好不好喝,都不要大加评论。无论是赞美还是贬低,过多的个人感情都会给他人带来困扰。
我们应该秉持的态度是,无论别人是否与你感同身受,我们都应该学会包容和尊重,通过适度的评论和友好的交流。只有在交流中才能开阔视野。
5.谈论私事
谈私事包括两种情况,一种是和你熟悉的茶友静静的聊,另一种是聊一些和茶无关,别人不感兴趣的话题。
第一种情况,只和一两个认识的茶友说话,会让其他客人感到不舒服,主人也会觉得自己没有当好地主。既然是“以茶会友”,那就稍微放开一点,积极加入集体交流,气氛会好一些。
第二种情况,在茶话会期间,尽可能的聊一些和茶有关的事情。因为客人之间可能并不熟悉,但是因为茶,共同的兴趣自然是茶。如果只说自己感兴趣的事情,恐怕别人就没机会说话了。当然,如果你们很熟,也可以聊点别的。
相遇喝茶是缘分。茶会能够顺利愉快的举行是每一个茶友的心愿,而这个心愿的实现离不开任何一个人的努力。
一个茶几就是一个世界,茶几上的礼仪和我们日常生活中的礼仪是相通的。这些知识,还要多注意观察,体会!