福至迎九红茶和武夷红茶的生产工艺

待到茶叶晒到不湿手时，改为个小时翻动次，翻茶时特别要注意翻动均匀

下午4点左右，天空飘来一片乌云，看着阵雨的架势，我赶紧收茶。半个小时后，太阳又出来了，地面干了之后，我们继续带着它出去晒太阳。

下午6点，太阳下山，收茶，已经基本干到九成了。如果没有乌云和阵雨，那天就够干燥的了。

第二天9点，把茶叶拿出来重新晒，直到足够干，然后收起来装盒。至此，应九晒红毛茶已经制作完成。

过了一天半，红茶干了，我们的胳膊和脖子都红了。在这个晾茶翻茶的过程中，衣服湿了又干了很多次。

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小雪与英德红茶

上周，冬季的第二个节气是——小雪。

对于北方的朋友来说，冬天到了，雪要来了。

对于南方的朋友来说，冬天已经不远了。

英德红茶产于中国英格兰英东、英格兰西北部和英格兰西南部，广东省英德市。被茶界视为“后起之秀”，堪比享誉世界的印度和锡兰红茶。与“茶星”滇红、“茶英雄”祁红并称“中国三大红茶”，是英德当地的特色名片和支柱产业之一。

众所周知，今年10月，英德红茶作为中国红茶的代表之一，成为继印度祁门红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、斯里兰卡高原红茶之后的世界第四高香红茶。