聚焦茶叶宣传周——匠心制作好茶贡茶香迎客

明代第六卷《景泰云南图经志书》记载“产于孟桐山的上等茶叶，名为万店茶，初采于谷雨。”这是迄今为止对常宁茶最早的记载。这短短的二十个字，足以说明长宁茶历史悠久，制作工艺精湛，是贡品宫廷的上品。在“相约千年茶乡，寻访长宁红韵”茶叶宣传周期间，来自县内外的茶友、茶友、互联网达人慕名而来，齐聚孟桐，畅游烟波浩渺的茶海，观赏贡茶技艺，品味百年沧桑。孟桐镇半家寨的云茶园，景色宜人，茶香四溢。漫步茶园，仿佛置身绿色海洋。透过淡淡的晨雾，阳光弥漫到茶树上，嫩绿的嫩芽上挂满了晶莹的露珠。这些吸收了山的精华和天地灵气的茶树，就像采茶的姑娘一样羞涩可爱。在采茶姑娘们娇嫩的手指下，一个嫩芽和两片叶子很快就装满了姑娘的背篓。在土司贡茶庄园，主人讲述了贡茶来北京的传奇故事。相传洪武年间，穆英率军平定云南，在平定的过程中结识了当时的土司。祝酒人通过穆莹将孟桐青龙山、文公山、白虎山出产的上等茶叶呈献给朝廷。看惯了金银财宝的皇帝对这些茶叶产生了兴趣。四溢的茶香让龙颜喜出望外，于是指定为御茶，并要求每年进贡。所以土司贡茶的传说流传至今。孟桐土司贡茶庄园的茶厂厂长张永生说：“皇帝喝了我们这里的茶后，觉得从来没有喝过这么好的茶。太好了！太好了！以后进贡朝廷不需要什么金银，只要进贡一些茶叶就行了。你的茶很好。因为产于孟桐，所以又叫‘孟桐土司贡茶’。”《明史《景泰云南图经志书》书中提到的精品茶，当地称之为藤茶，因其枝条细长，形似藤条而得名。因原土司衙门设在湾甸，二十四任土司景绍文将州府迁至孟桐街，故写成“湾甸茶”。“既然我们有这么好的资源，我们长宁又被誉为‘千年茶乡’，我们有义务也有责任把孟桐的‘土司贡茶’做好、做强、做大。”张永生说。孟桐土司贡茶的原料是有数百年历史的古茶园藤茶。在茶园管理上，采用人工除草、修剪、分枝，使茶叶自然放养，不用农药化肥，使其吸取大自然的精华。藤茶独特的管理和采摘方式，造就了土司贡茶的独特品质。孟桐土司贡茶庄园茶厂制茶师邵说：“土司贡茶的制作经过了十几道工序，每道工序都经过层层把关，力求做出全国茶友都觉得放心、好喝的茶。”从一片茶叶到一个茶杯，土司贡茶要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、梳理、烘干、分拣、压榨等十几道工序。每一道工序都蕴含着制茶师独特的匠心，制茶师独特的制作工艺成就了土司贡茶的卓越品质。张永生说：“按照我们的思路去挖掘文化，精心经营生态有机茶，一步一个脚印，做得更加精细。同时，通过我们对土司贡茶文化的挖掘，我相信我们的土司贡茶一定会走出云南，走出中国，走出世界。”匠心作好茶，贡茶香敬宾朋。雨量充沛，土地肥沃，独特的地理位置和气候条件，使孟桐成为常宁重要的茶叶生产基地。目前有茶叶面积20018亩，年干茶产量296.3万公斤，农业产值2.4亿元。孟桐茶因其外形美观、香气高、味道浓而受到消费者的青睐。孟桐镇以土司贡茶闻名，千年茶乡的名片更因土司贡茶而响亮。下一步，孟桐镇将紧紧围绕农村r
在土司贡茶庄园，还有商务互动、土司贡茶展示、商品直播、茶艺表演、傣族赶集等活动。记者：刘子安史英发王东华编辑：杨莉审核：刘子安