柳林:枣芽变绿茶成致富产业

【乡村振兴是新时期“三农”工作的总抓手，也是我县2022年重点做好的“三件大事”之一。为巩固和扩大扶贫成果，有效对接乡村振兴，高家沟乡着力打造精品产业，擦亮“金名片”。谷雨季节是采摘“枣芽茶”的好时机。让我们仔细看看小小的枣芽是如何成为致富大产业的。】一撮嫩枣芽，富民产业。将枣芽叶加工成枣芽茶，成为众所周知的富民产业。在我县三交镇金家山村，村民们正忙着采摘嫩枣芽。他们背着竹篮，用灵活的双手穿梭在枣树枝头，个个面带微笑。62岁的村民高布在全一有15亩枣林地，提起枣树芽的收入，他竖起了大拇指。【3360采访三交镇金家山村村民高步泉】今天摘了一斤多的枣芽，50块钱一斤。今天能卖七八十块，在家门口也能赚点钱。疫情期间，我不用出门。挺好的。去年摘枣芽卖了1000多块钱。据了解，该产业以“公司化农户”的发展模式取得了显著的经济效益和社会效益，为巩固扶贫成果和乡村振兴的有效对接发挥了重要作用，为柳林红枣产业高质量转型发展提供了新的发展路径。【3360采访三交镇金家山村高广忠】今年我们村有50多户村民采摘枣芽。谷雨前后的这种枣芽最新鲜，芽叶长度不到2.5cm，质量最好，卖价也最好。一斤可以买50块钱。去年，一些村民采摘枣芽的收入达到1万多元，有效增加了村民的收入。】山西华英堂药茶科技有限公司的加工车间里，四台炒茶机不停运转，炒茶工人忙着摊青、杀青、回潮、分拣、炒制，每一道工序都井然有序。工厂烘干的枣芽茶散发出阵阵清香，沁人心脾。谷雨季节生长的枣芽最新鲜，随着农民采摘的嫩枣芽陆续在此聚集，加工厂也迎来了今年制茶的高峰期。【采访3360山西华明堂药茶科技有限公司总经理宋长利枣芽茶与传统茶相比，不含咖啡因，不产生神经兴奋，可以解决人们晚上不敢喝茶的问题。林枣芽茶含有锌、镁等多种营养元素。长期服用可帮助睡眠，抗氧化，改善心脑血管疾病，增强人体免疫力。山西中医药大学的动物实验表明，枣芽绿茶可以通过改善大鼠的血清来降低血压，并且随着枣芽绿茶剂量的增加，降低血压的效果明显增强。我县独特的气候条件和丰富的枣资源为枣芽茶的发展提供了有力的保障。我县有28万亩枣林，年产量3000万公斤，年加工转化能力1.2亿公斤。红枣产业及其关联产业年产值5亿元。作为红枣深加工产业链中的主要产品，近年来，我县引进了科学的农业生产技术和现代化的深加工方法，让小枣芽茶给农村带来了丰厚的农业效益。【3360采访高家沟乡人大主席王国政】通过收购鲜枣芽，农民可以直接把鲜枣芽变成现金。这样既帮助了枣农致富，又调动了农民采摘枣芽的积极性。发展枣芽茶对进一步展示枣文化、延伸枣产业链、助力乡村振兴有积极作用。】记者：高