碎银茶禁忌

碎银茶禁忌：碎银是普洱熟茶的一种，含有较多的茶多酚和咖啡因。喝了之后会加快排泄，促进身体的新陈代谢。但严禁喝碎银茶，尤其是火气大的新茶。空腹喝茶会给肠胃造成负担，也不适合喝凉茶汤。

碎银茶的特点：

碎银是选用8年以上的优质古树和茶头，经过特殊的切割工艺和反复筛选精制而成。香气高、汤浓、质感滑，是普洱熟茶中的高端赝品。

碎银，有人称之为“茶化石”。

虽然本质上是老茶头的一种，但却是老茶头的精品。可以说它的前身是老茶头，因为碎银是从老茶头上“剥”下来的，但不是简单的采摘，而是熟茶的老茶头经过特殊的切割工艺和反复筛选精制而成。

碎银茶辨析：

碎银茶的口感应该是熟茶中淡淡的糯香，而仿品只有浓郁的糯香而没有茶香，甚至有混合味、霉味和发酵味。

从冲泡的汤色来看，真正的碎银茶第一次冲泡的茶汤是红色的，浓稠的，明亮的。汤滑，茶香糯，喉微甜。

仿汤一般水味较重，有的还有其他杂味，如稀酸味，或糯香有刺激感，无茶味。喝完之后可能会觉得喉咙发干，喉韵不清爽，往往还伴有锁喉的感觉。