普洱生茶的味道:什么是“醇厚、耐泡、甘甜”

听到别人喝茶总会看到各种精彩的评论，但是我的舌头烂到无法形容茶的味道！

老师说：“细细地品一口茶，捕捉它的特点，感受它的味道，感受喝完茶的感觉，你就明白这种茶了。”

“当你明白了，下次冲泡的时候，冲泡这种茶的感觉会立刻从你的记忆中回忆起来。在你记忆和体验的过程中，你会了解这种茶。”

一旦明白，关于这个茶的各种词汇就会脱口而出。\'

我把老师的话记在心里，小心翼翼地泡了一杯普洱生茶。

众所周知，普洱茶有两种，一种是采用堆发酵工艺制作的熟茶，另一种是未经堆发酵的自然陈年普洱茶，简称生茶。

不难发现，生茶是自然陈化，所以发酵度低。随着岁月的增长，有了不一样的味道。如果一年足够长，那就是老茶了，但我没有喝老茶的缘分。市面上大部分茶叶都是生茶，尤其是云南的。似乎很多人喜欢这种味道像绿茶的生茶。

老师说“生茶和绿茶是两种完全不同的味道”。“由于茶叶来自大树种，生茶更耐泡，汤味浓郁，回甜明显。\'

我不知所措。我不知道老师在说什么。老师看着我的表情，不情愿地示意我自己酝酿理解。

前三泡香，蜜香，甜，略平淡。老师说“在压茶之前，三泡的水浸出物不多，不能完全呈现真实的味道，可以更快的做汤”。然而除了令人惊艳的杯香，茶汤里似乎还有一种醉人的清香，令人惊艳。第一次从嘴里感受到茶香！