不是,普洱生茶不是人工堆发酵,汤色应该是金黄透明,而普洱熟茶是人工堆发酵,汤色应该是酒红色。两者完全不同。除非生茶是10年以上的老茶,才会微微泛红。如果太红,就是假茶。
生茶
绿色或金黄色,比较鲜艳,熟茶为暗红色,颜色较浓。
普洱茶和生茶的汤色
一级熟汤的颜色为琥珀色,类似于红酒的颜色;煮坏的汤颜色和酱油一样;原汤颜色偏黄。
普洱茶的汤色和熟茶一样吗?
生茶的颜色比熟茶的颜色淡很多。
正宗普洱茶汤色
生茶:采摘新鲜茶叶,然后揉捻干燥成生散茶,再压制成型。它的茶以绿色到深绿色为主,有的会变成黄红色。新饼口感不明显,汤色黄绿、琥珀色、青绿色,味浓,刺激性高。叶子的底部是绿色和黄绿色。柔韧有弹性。高温烘干的话,会很甜,水很甜,很稀,微涩。
熟茶:生散茶经人工快速后熟发酵、加水、堆制发酵,然后压制成型。茶的颜色为红褐色或黑色,芽茶可为金黄色,根据发酵程度可有不同的气味。口感浓厚,刺激性小,无苦味,耐泡。发酵度轻的叶片呈红褐色,发酵度重的叶片以深褐色和黑色为主。叶子没有弹性,易碎。
生茶味道浓郁,茶香浓郁,茶汤清香、苦涩。但好茶是苦中带甜,涩中带涩,熟中带涩。
浓浓的水是甜的,几乎不苦,带着一堆味道,微微的水。
不一样!@!