一年四季,普洱茶的转化在夏秋季最强。
进入夏季后,自然通风是普洱茶生茶一年中变化最大的时间。在湿度和温度的影响下,茶叶产品的内部物质开始发生剧烈变化。这时,普洱茶的苦味开始慢慢消失。
提示:以上内容来自本站的整理和原创。下期大家推荐的重点话题是:女性每天坚持喝普洱茶,养生效果真的很好!下面我们继续深入介绍这个话题。
入秋后,在自然通风的条件下,自然的高温低湿会延续之前的转化环境,而低湿会削弱其活性,使其慢慢恢复茶叶的静止状态,不再高速变化,变得更加醇厚滑润,如香港“撤”茶仓的效果。
到了晚上,温度和湿度降低后,普洱茶的转化速度开始变慢。普洱茶的这个转型期只有下半年。如果半年的阴雨天都会有阴雨天气,这个时期会让普洱茶的转型走向另一个极端(霉变)。所以茶友和茶商都很注重保护,尽量减少普洱茶的转化时间,只留一两个月的最佳转化期。需要多少年?
了解茶人的理念:将普洱茶保持在类似于每年夏季的最佳存放期一段时间,一年后可存放5-6年;储存期为三年。