普洱茶饼是否发霉可以食用？

普洱茶饼发霉有两种方式。一是普洱茶饼表面小面积发霉，大部分茶叶完好，稍加处理即可连续食用；二是普洱茶饼1/3以上发霉，发霉部分呈块状，茶叶松软，有明显异味和杂味。这种情况下，普洱茶饼就不能再吃了。

如何处理发霉的普洱茶面条；

1.如果是普洱茶饼，表面只会长霉。用微湿的干净白布清洁擦拭发霉部分，存放于通风干燥处。严重的话，天天擦。一般半个月到一个月霉斑就会消失，所以禁止晒太阳。

2.如果煮好的普洱茶发霉了，最好撒上一点，撬开，然后用竹篮或陶罐放在通风干燥的地方，定期翻面。半个月或一个月后基本消失，前提是面积小。

3.时间是白霉最好的对手。如果是把茶叶整块提起来(千万不要打开，把茶叶整块提起来是最好的保护措施)，可以把茶叶搬到通风干燥的地方，用木夹板使其远离地面和墙壁，避免生熟茶叶的分离。在不确定的情况下，放活性炭或者湿期，这样两三个月内发霉现象就会消失。

在这种情况下，你不能再喝茶饼了：

白霉储存后仍可饮用。如果是黄霉或者黑霉，就不要浪费时间了。一般来说，普洱很少长金花，从气味上很容易区分金花和黄曲霉。

黄色霉菌大概如下图所示：

这种霉菌闻起来不舒服，而且呈块状，蓬松状。最简单的方法就是闻。难闻的气味很明显。

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