什么样的普洱茶好喝？好朋友选茶喝

什么样的普洱茶好喝？当“越老越香”成为喝普洱茶的金科玉律，“年普洱茶”成为甘露。

茶友越来越追求老茶。你想过普洱茶是否有“适宜饮用期”吗？

普洱茶历来被称为“中期茶”、“老茶”、“老茶”。但同样需要长时间存放的葡萄酒，都有明确的适饮期标准。

普洱茶是否应该像其他食物一样有最佳“品鉴期”？

普洱茶的「适饮期」如何划分？

喝普洱茶是按口味喝还是按年份喝？

你觉得什么是好喝的普洱茶？

对于普洱茶的适宜饮用期，

有许多决定性因素。

按质量划分

普洱茶的适饮期基本取决于两个因素，一是普洱茶的品质，二是品茶师自身的因素。

普洱茶的品质因素是由原料选择、加工工艺、储存环境和储存时间决定的。原料高档的普洱茶，如芽茶，由绿叶香依次转化为花香、果香、坚果香、木香，最后转化为陈年香。

味道由浓变淡。根据该加工工艺，发酵的普洱熟茶比生茶具有更快的转化时间和更平和的味道。

贮藏环境对普洱茶的品质变化起着重要的作用。湿度和温度越高，转化越快和越慢。

你等待陈芳的时间越长，普洱茶的味道就会越淡。总的趋势是一个由强到软，由强到弱的过程。

判断普洱茶适饮期的另一个因素是我们自己对普洱茶的口感要求。无论是普洱熟茶还是普洱生茶，其口感都体现出酸、苦、涩、甜、浓的汤味。

对于新茶来说，口感一般比老茶更浓，即苦中带甜，可能是品茶师无法接受的。因此，有必要通过陈芳来减少苦味，但伴随着甜味，苦味也会减少。

因为陈芳茶的苦味降低，糖分降解，茶汤的甜味更容易被味蕾感受到。茶叶中的果胶被陈芳降解，使茶汤由浓变鲜滑。

根据喝茶人的口味。

因为每个人对口味都有特别的偏好，比如男性爱茶者大多喜欢浓浓的甜味，对苦味的容忍度很高；女性爱茶者更喜欢甜味浓，对苦味的耐受力相对较低的茶。

所以，男性爱茶者喜欢同样的茶，而女性爱茶者觉得太浓，难以下咽。相反，口味温和的男性茶友可能会觉得淡而无味。

还有一个因素就是在学茶的过程中，随着对茶的了解，我们会不断修正对茶品的要求，让以前觉得好的茶现在觉得不好，或者说以前觉得不好的茶现在变得好喝。

一般来说，普洱茶的适口性在于普洱茶综合品质的表现，在于我们对自身口感的要求，在于陈芳变化规律的确定，在于茶味的转化。不同的茶产品，不同的品茶师，对茶的口感要求不同，对茶的理解也不同，都会改变同一种茶的适宜饮用期的确定。

所谓的饮用期，其实就是根据现在的茶汤是否符合饮茶者的口味要求。如果满足了这个基本条件，我们就可以大致认为，这款茶将进入某个人的饮用期。

普洱茶越陈越香，但不代表无限期存放就会越来越好。邓世海先生说，普洱茶的陈年寿命是60年还是100年，没有确凿的数据。故宫的金瓜贡茶已经陈酿了一两百年了。现在的味道就像“汤是有色的，茶味却是陈年而淡”。

所以，如果存放时间延长，普洱茶不会无限期地越来越香。

普洱茶，尤其是生茶，需要存放一段时间，才会更好喝。然而，在陈方品尝最好的味道需要多长时间因人而异。

客观来说，普洱茶的口感是由原料、工艺、储存环境、陈酿时间等因素决定的。

优质的原料和成熟的生产工艺是口感好的基础。斯莱

转化茶的陈化速度和品质取决于储存环境的温湿度、空间的密闭性以及是否避光防风。陈酿时间越长，普洱茶的口感越柔和，但陈酿时间越长，也可能导致平淡。

那么，几年陈酿的普洱茶到底有多好呢？

与新茶相比，普洱老茶在口感、滋味、身感上都有自己的受众。普洱茶的每个阶段都有自己独特的口感和功效。茶虫可以根据普洱茶在各个陈化阶段的特点，根据茶叶的特性和自己的身体状况，选择自己喜欢的普洱茶，适合自己的体质。

普洱茶

以纯普洱茶为例。生茶有四个饮用期：

1.第一次饮酒期

那年新制度实施了三个月。

当年的春茶都是新做的，保存两三个月。此时水汽微弱，茶香厚重，如同少年般锐利棱角分明。就像一把锋利的刀，既有绿色，又有浓郁的味道。优劣一目了然，香气高昂四溢。

这时候的茶适合品鉴，品鉴新茶更像是“初尝”。茶太又厚又伤胃。体质较弱的茶友不宜多喝，更适合收藏一些，经过岁月打磨后再品尝。

2.第二次饮酒期

储存一年后，

此时，茶叶中水的味道逐渐淡去，被高温蒸煮扰乱的内质网逐渐沉淀，滋味趋于稳定，沉重感增加，瑕疵逐渐淡化，冷感稍有消退。

这个时候，你就能品味到茶的真谛了。胃不好的人，这个时候不适合多喝茶。他们可以每周喝一次或两次，最好在饭后一小时喝。

3.第三次饮酒期

经过七年的储存，

经过七年的陈酿，生茶的陈腐味道会逐渐显现，香气在岁月中转化为无限可能。原来的花香会转化成果香，或者原来的香味会淡一些。现在有可能有强烈的花香。省茶的乐趣在于时不时会给你惊喜。

七年以上的茶变温，养胃健胃效果明显。经过十几年的陈酿，老茶的味道也随之而来，汤色饱满厚重，稳定性好，风味饱满。这种老茶适合经常饮用。

4.第四次饮酒时期

经过二十年的储存，

这个阶段的茶，才是真正的“会而不求”。20年茶香气浓郁，可能有名贵药材香气、樟脑香气、人参香气等。其口感醇厚爽滑；如果能喝这种老茶，那就要尽早多喝。喝的都是岁月，喝的都是宝藏。

普洱茶

与生茶相比，熟茶更简单，口感根据存放年份变化不大。熟茶分为三个饮用期：

1.第一次饮酒期

经过三个月的压榨，

这时候的熟茶一定是难吃的，气味重，性热。高温蒸煮后，水和汽水的味道依然存在，但也有其独特的醇厚甜味。

这个时候喝主要是品茶，也是尝鲜。正是这种喝法决定了茶叶是否适合后期存放。

2.第二次饮酒期

储存三年后，

纯仓的转化比较慢，差不多两三年后熟茶的味道会变淡，内质网趋于稳定沉淀，甜度和滑度逐渐显现。

这个时候，熟茶就能尝到它的味道了。

对于茶叶来说，有两个前提：好的原料工艺和适宜的储存环境。如果这两个条件都不满足，很长一段时间都不会好吃。

这里说的年份是以纯干仓自然转化来衡量的。由于不同地区的气候、温度、湿度不同，转化速度不一致，会有一些差异。不过对于爱茶人士来说，个人还是建议保持纯干仓的自然转化，这是最安全最好的储存方式。

俗话说“没有上品的茶，但是好喝珍贵”是最好的。坚持最新的或者旧的贵茶都不是好事。从自己的实际情况出发。

喝茶的人应该尝试茶转变的每个阶段

普洱茶过几年就好喝了。看你喜欢哪个阶段了。有人喜欢新茶的犀利，有人喜欢老茶的温润。没有绝对的答案。根据Nicha给出的这些参考资料。Com，然后根据你的实际情况，多喝多享受。最后你心中的答案就会浮现出来。

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