什么是“中国茶道”？没错！

蔡澜出生于广东潮州，在新加坡出生，在日本学习，后来在香港发展他的电影和写作生涯。他被誉为“天才”、“食神”、“老顽童”。

金庸曾经这样评价蔡澜：影、诗、书、石、饮食之道，都是一流的精通。虽然魏晋风流，但还是不如从前。

在生活中，蔡澜不仅擅长吃，而且对茶也很着迷。但一提到“中国茶道”，他就一肚子火。

喝茶的精神是什么？

台湾省，发明了所谓的“中国茶道”。最烦了。

除了茶壶和茶杯，还有一个“闻香杯”。把茶倒进去，一定要逼着你闻。你闻到，我闻到，猫狗的味道。我闻到就忍不住吸了几口气。你知道那个气味杯有多少细菌，有多脏吗？

现在连大陆都吸取了这个教训，到处都有女生在茶馆表演。固定手势不算，喃喃自语什么的，说都是一泡二泡三泡的废话。做一个好女孩，变成一个庸俗的女孩。

台湾省茶道来自哪里？台湾省被日本殖民了50年，日本人有什么，台湾省就要什么。萝卜有日本茶道，台湾省有中国茶道。把不必要的动作加在一起，就是中国的茶道了。笑掉大牙。

中国最早的茶道确实是日本的。他们彻底动了鲁豫的《茶经》。但是，我们厌倦了优化简化，日本人还保留着。现在台湾省人又从中吸取教训了。

唉，我为自己感到羞耻。

如果有茶道，也只会像功夫茶或者文人茶。不要以为有什么繁文缛节，完全泡出茶的味道只是基本功。

有些疯狂喝茶的人，用一个小时来计算茶叶要泡多少分多少秒，这也违背了喝茶的精神。

喝茶的精神是什么？茶道是什么？答案很清楚。舒适才是。

茶应该容易处理或用于个人使用。如果你习惯怎么泡，就怎么泡；想喝什么就喝什么。去他妈的3721。

简单自然，一个“真”字就出来了。

真情流露，便有禅悟。有了禅味，道就诞生了。

喝茶就是这么简单。简单就是道。

喝茶，不要规规矩矩，要真实。

有人问我：茶还是咖啡，你更喜欢茶还是咖啡？

我回答：当然是茶。我对饮食非常忠诚，如果我喜欢茶，我不会把时间花在研究咖啡上。

翻了翻杂物，发现家里的茶叶：普洱茶、铁观音、龙井茶、大红袍、大吉岭茶、锡兰茶、福熏茶、井冈绿茶、茶道粉，各有各的炮制，应该是历久弥新。

茶的乐趣是从小养成的。我父亲是个茶迷。他告诉我们四个兄弟姐妹一大早就去家里的花园。向着花，用手指轻弹花瓣上的露珠，一人一小碟。浓缩之后，开水泡茶的印象还是比较深的。

喝茶要形式简洁，但意境和情趣可以出彩。看古代的茶诗就知道了。好茶配好诗再好不过了。

白居易说：坐下来，看那热气腾腾，沙沙作响的尘埃；手端一碗茶没有任何理由，只是这种感觉让爱茶的人爱上了。

杜甫的有：寒夜客来茶作酒，黄泥小火初红；曾几何时，窗前月下，梅花不一样。

苏轼《望江南》:不要为故人思念故国，在岁月流逝的同时，尝试新火新茶，诗词美酒。

茶的好对联是：青山都伸头看我尘中苦茶。

酒茶交融最好的是苏东坡的：就像九天银河下，钢斧劈山骨髓，轻钩捉老龙涎，沏茶可为西天佛祖以酒邀北海仙人。

还有一副长联说得很精辟：忙着名利时拿杯茶，辛苦劳作时带壶酒。

茶道简单，生活也简单。

人要任性，但也要能掌控自己的人生。他们可以大胆去做，想做什么就做什么。他们必须有自己的能力过好生活，在最想做的时候做最想做的事。

有时候，我们会问，人生的意义是什么？

其实吃的好一点，睡的好一点，玩的多一点，不要羡慕别人，忽略控制，多攒点人生经验，死而无憾。这就是人生最大的意义，就像喝茶一样，一点也不复杂。

人生的意义，简单来说，就是活得开心。我们很容易在日常生活中找到自己的快乐。种花，养鸟，喝茶，逛书店，逛琴行等等，都是学校让我们一天比一天过得好。

我们想过的生活应该是让自己快乐。关注生活的每一个细节，一点点的快乐都能让我们乐此不疲。喝茶也是如此。