喝了这么久的茶 你明白茶的本质了吗？

茶是指茶的性味和特性。包括凉(冷)、中和暖。茶叶通过不同的制作工艺可以分为茶性，其发酵程度决定了茶性和口感的差异。比如凉茶有绿茶中的碧螺春，绿茶中的铁观音；中性茶包括绿茶中的乌龙茶和大红袍；温度包括红茶和普洱茶。

绿茶：凉茶，过敏体质。喝绿茶容易呕吐。中国大多数名茶是绿茶。因为没有发酵过程，营养成分比其他种类高，但叶绿素含量也更高，对肠胃刺激很大。胃溃疡患者不能喝绿茶。

铁观音：属于半发酵茶。由于发酵期短，还是凉的。具有突出的减脂消食作用，茶香特别浓郁。但是不能空腹喝铁观音，否则，很容易醉。

乌龙茶：乌龙茶不冷不热，味辛凉，味甘。这是一种中性茶，适合大多数人饮用。因为茶叶又粗又老，要用100的开水冲泡。

大红袍茶：温而不寒不伤胃。口感醇厚，香气浓郁。喝完之后，它会在牙齿和脸颊里留香。冲泡9次，仍有原茶的桂花香。

普洱茶：温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用。长期饮用对缓解动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。

所谓季节变化，就是在不同的时间喝不同的茶。

因为春天人体的新陈代谢越来越强，无论是血液循环还是营养供给都会相应加快和增加。春天适当喝茶，不仅可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有助于消化吸收和废物排除，减少代谢产物和毒素对身体的伤害。

白天早上从睡梦中醒来，要喝绿茶绿茶提神。早上喝铁观音或者茉莉花茶比较好，因为茶的香味可以刺激人的大脑兴奋起来，有助于提高工作效率。下午人容易疲劳，要喝点红茶，才能摆脱困境，平复心情。晚饭后，家人团聚或与朋友应酬时，最好来一杯清淡的普洱茶或乌龙茶，不会影响当晚的睡眠。

喝茶因人而异，不可偏废。每个人由于体质不同，对茶叶品质的要求也不同。

有抽烟喝酒习惯的人，容易上火的人，热胖的人(也就是燥热体质的人)适合喝绿茶、绿茶等冷(寒)茶。肠胃虚寒，平时多吃苦瓜、西瓜，感觉腹胀不舒服的人或体质较弱的人(即虚寒体质的人)只适合喝中性或温热的茶。

对于老年人和身体机能减退的人来说，适宜饮用红茶和普洱茶，因为其茶性温和醇厚，具有暖胃、降血脂、降血压等作用。长期饮用可防治老年人常见的动脉粥样硬化和心血管疾病。但要特别注意的是，苦丁茶性较凉，其清热解毒、软化血管、降血脂的作用比其他茶类更好。最适合燥热体质的人喝，虚汗体质的人肯定不适合喝这种茶。

但是，现代都市人的体质不能简单地分为燥热和虚寒。有些人两种体质在表现上都有：超重容易上火，但吃了凉的东西会拉肚子；还有的比较瘦，脾胃明显虚弱，但是很热。这些主要是现代都市人，他们有抽烟、喝酒、熬夜等不良习惯，导致体质多样化。但是，每个人的体质都会表现出主要症状，喝茶sh

在所有的健康食品中，茶是最好的选择。但是，要想喝茶喝得好，喝得科学，就要了解茶的性质，这是因时因地因人而异的。总之，喝茶要明确茶的性质，科学，因时而异，因人而异，才能达到延年益寿的效果。