为什么Xi茶如此受欢迎？一杯的基本价格是多少？

Xi茶业是最近很火的一家茶店，也是和点点一样的网络名人茶店。那么，为什么Xi茶如此受欢迎呢？一杯茶的基本价格是多少？

为什么茶这么热：

经常喝奶茶的人应该知道，他们喜欢茶。一杯价格低廉的奶茶，常常排队人满为患。甚至还有一个卖奶茶的群体：黄牛。很多人为了喝一杯奶茶，不惜排队7个小时。你可以想象它有多热。

“2017年春节后，御茶已经改名喜茶，在上海开了第一家店，瞬间引爆数百人排队数小时，每天卖出近4000杯。这已经是聂云尘的第50家店了。”

以上是某媒体报道的内容。如果数据正确的话，喜茶已经成为网络名人了。四千杯是什么概念？也是100平米左右。我家附近的动物园咖啡附在大商超五楼。流量高，产品好，日销量400杯左右。客单价虽然高(喜茶20元，咖啡馆32元)，但也落后一个数量级。

“排队铺”的现象在生活中并不难遇到，比如五道口的传说，搬到外地的枣糕王；比如在某旅游景区一条道貌岸然的古街，有一家臭豆腐门，上面写着央视报道“你不吃就是中国人”；或者下了地铁就遇到蛋糕店，所谓来自台湾省。

好莫名其妙的排队。我想大部分看到“排队店”的朋友都会眼红，恨不得自己也开一家。初期投资不到30万，每月净利润按10万计算。有什么好想的？熊，还有什么好谈的？

但我也亲身经历过这样的案例：在苏州街的地铁口，也有一家枣糕王(山寨五道口)。我买过几次，味道还不错。也是12元买一斤送半斤。这家店一开始也是排队的，每次看到小哥哥忙碌的样子，我都会怀疑自己工作的意义。但我也没想到，剧情天翻地覆。短短两三个月，店内早已空无一人。

我研究了一晚上，发现喜茶的核心竞争力在于直营链。在推出爱茶战略之前，我想先说一个话题：为什么要做几乎没有门槛的连锁经营？你有50家店，但是和50家同名机构有什么区别？

你看早餐店的话，很难连锁，因为谁都可以做，但是管理和统一调度的成本会更高。另外，充分调动了单店老板的积极性，经过核算，连锁也不能让单店平均赚更多的钱。不然会有经理出来，找到朝阳区所有早餐店，让他们联合起来。

五道口的陈力把单店做的很成功。离开后，大家都会想到扩张。你认为大卫陈丽不想扩张吗？其实早在2010年，陈力就想过，但为了保证质量，还是要3~5个关键环节把关，一天工作14个小时，一个老板去当技术工人。

他说他不能加入？因为工具和原材料的普及，没有难买的东西，没有加盟的壁垒；强调实体店的产品是新鲜的，其产品与销量、季节、天气等密切相关。而且有很大的不可控因素。所以他也排除了加盟的方向。

但他忽略了另一条路，——直营连锁。至于他为什么一直没有走这条路，外界不得而知，除了他家境殷实，照顾家庭等复杂的原因。这可能是一个很好的理由。

另一方面，喜茶和枣高王陈力类似，两者都是需要自己学习和搭配的，也是一种手艺。他选择了直销的道路，代价是喜茶的配方很容易被人知道。在那里工作半年，店员一定会掌握里面的配方，另起名字，做一个喜茶，御茶被抄袭的命运还会继续。

那么这样的项目出路在哪里呢？为什么我觉得直营连锁是类似小店的唯一出路？

理由如下：成为连锁店后，如果有50家店，肯定比单店有更多的利润空间。关键是连锁店形成了规模优势，然后进价会大大降低。但其实这些都只是一个公司表面的价值观。巴菲特曾经从格雷厄姆那里学到了价值投资的理念，但是巴菲特让你眼前一亮的地方在于，他发现有些公司除了固定资产等有形的有形资产之外，还有大量的无形资产，——品牌。

一杯茶的基本价格是多少？

我喜欢大约23-35杯茶。

炎热的夏天，喜欢喝茶吗？排队？我们可以帮你省去一切不必要的麻烦，你只需要坐在家里等着喝一杯！购茶快乐！“喜茶奶茶在北京实体店购买，现做，3杯可选口味，北京当天送达”.这种喜茶代购标语在贴吧、微博、淘宝等各种网络空间都不难找到，喜茶的长龙总是伴随着黄牛。

北京市场有专门代购茶叶的淘宝商家。北京商报记者今日在一家提供喜茶代购服务的网店注意到，购买一杯喜茶的跑腿价格报价为66元，配送3杯，即一次代购产生的跑腿成本至少198元。

据了解，喜茶的茶叶均价在25元左右，上述商家通过闪送平台发货。一公里闪送运费16元，稍微远一点的话配送成本可能高达70-80元。所有的费用加起来超过一百元。“太晚了，下午订单太多。你可以明天早上安排采购”。记者通过代购商家购买喜茶时，客服表示。

茶叶推动了排队跑腿的职业黄牛的生意。茶传媒公关总监薇薇安告诉《今日北京商报》，“我们一直在严厉打击黄牛，消费者要额外掏钱，不仅影响消费体验，还会提高他们的预期”。据悉，为了打击黄牛，喜茶在北京实行了“限购”，即每位消费者最多只能购买3杯。当被问及如何应对限购时，上述代购商家表示，“我们人多，不会有太大影响。”

黄牛泛滥，很大程度上是因为爱茶人士排队时间长。西三里屯店的工作人员说，不管什么时间段，消费者基本都要排队等一个小时以上”。西朝阳大悦城店的工作人员也表示，低高峰时段需要排队半个小时，晚餐时段等客流高峰时段需要排队一个多小时。

据悉，喜茶朝阳大悦城店尝试利用双水吧设计分散人流，使单品生产时间减少一半。但并没有缓解黄牛排队现象。薇薇安认为，对于喜茶来说，只能尽量多开店，进行导流。毕竟是市场经济催生了倒票现象。后期随着门店的增多，买杯茶不再那么稀缺，黄牛应该会逐渐减少。

关于预约和开放配送功能，薇薇安表示，开放预约和外卖并不难，但问题是喜茶目前没有多余的工作人员。Tea曾尝试在深圳开通电话预约，但如果5分钟产生1000多个订单，就需要更多时间，顾客到店也要等待。她透露，“等店铺开多了，排队情况缓解了，就会开通电话预约和送餐功能”。

好了，喜茶的介绍就到此为止。小伙伴们，你们知道价格吗？