山西柳林“中国枣乡”:枣芽变废为宝成绿茶 帮助农民增收

眼下，枣树正在发芽，“中国枣乡”山西省吕梁市柳林县的枣农们正忙着采摘嫩枣芽。融媒体中心供图目前，枣树正在发芽，“中国枣乡”山西吕梁柳林县的枣农们正忙着采摘嫩枣芽。柳林融媒体中心供图中新网太原4月28日电(刘小红)目前，枣树正在发芽，中国枣乡山西吕梁柳林县的枣农们正忙着采摘嫩枣芽。近年来，柳林县调整传统种植结构，增加科技含量，推进深加工，把一片枣叶变成了当地百姓的“金叶”。柳林县独特的气候条件和丰富的枣资源为枣芽茶的发展提供了保障。据悉，柳林县现有枣林28万亩，年产量3000万公斤，年加工转化能力1.2亿公斤。红枣产业及其关联产业年产值达5亿元。作为红枣深加工产业链中的主要产品，柳林县近年来通过引进科学的农业生产技术和现代深加工方法，制成了枣芽茶，将给农村带来丰厚的农业效益。过去，当地枣农为了减少养分消耗，会剪掉果实上长出的无用芽和嫩枝；现在，在农技人员的指导和帮助下，村民们掌握了枣芽茶的采摘技术，扩大了枣树的经济价值。目前，药茶公司迎来了今年制茶的高峰期，加工车间晾晒的枣芽茶散发出阵阵清香。柳林县媒体中心供图28日，在柳林县高家沟乡三交镇金家山村，村民们正忙着采摘嫩枣芽。他们背着竹篮，双手灵活地穿梭在枣枝之间。据了解，谷雨周边的枣芽最新鲜、最嫩，长度不到2.5cm的带芽带叶枣芽质量最好，一斤可以卖到50元。村民高广忠告诉记者，目前村里采摘枣芽的村民有50多人。去年，一些村民通过采摘枣芽收入超过1万元。据了解，陕西华明堂药茶科技有限公司项目落地高家沟乡以来，当地“公司化农户”的发展模式帮助村民增加了收入。随着生产规模的逐步扩大，不仅增加了枣芽回收量，还为周边60户农户提供了就业岗位。今年62岁的村民高布全一有15亩枣林地。这段时间，他一直忙着摘枣芽。高步泉说：“我今天摘了一斤多枣芽，能卖七八十元。”此外，在一家药茶公司工作的村民马银丹和他的妻子每月收入约5000元。“与传统茶叶相比，枣芽茶不含咖啡因，不会产生神经兴奋，可以解决人们晚上不敢喝茶的问题。”医药公司相关负责人介绍，柳林枣芽茶含有锌、镁等多种元素，具有改善睡眠、抗氧化、降血压、增强人体免疫力等功效。目前，药茶公司迎来了今年制茶的高峰期，加工车间晾晒的枣芽茶散发出阵阵清香。在药茶公司的加工车间，记者看到四台炒茶机不停运转，炒茶工人忙着摊青、杀青、回潮、整理物品等。有条不紊的进行着每一道工序。“枣芽茶产业不仅帮助枣农致富，还调动了农民采摘枣芽的积极性。“林县政府相关负责人表示，发展枣芽茶将对进一步展示枣文化、延伸枣产业链、助力乡村振兴起到积极作用。(完)